立冬是冬季的第一個節(jié)氣，代表著冬季的開始，為冬三月之始。立冬的風俗吃什么？下面是小編為大家整理的立冬的風俗食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

立冬吃什么

1、羊肉

說到驅寒暖胃的肉類，我們首先想到的就是羊肉，能補氣血，也能緩解風寒咳嗽，是冬天的最優(yōu)補品之一。過去，北方的人為了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現(xiàn)在，我國的優(yōu)質羊肉也基本都產(chǎn)于北方。在寒冷的冬天，來一頓羊肉火鍋，美味又驅寒!

2、生姜

生姜是多數(shù)家庭的必備品，盡管人們一般把它當作佐料來用，但它的作用可不少，能暖胃，能促進血液流動。平時我們在外面受了寒，回家喝一碗熱騰騰的生姜可樂，出汗排毒，就是這個道理。生姜對肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用，為了多吃生姜，有人發(fā)明了“生姜炒肉絲”這道菜。

3、黑豆

黑豆的蛋白質多，脂肪少，植物纖維素多。冬天人們外出活動少，體內積攢的脂肪、膽固醇，可以交給黑豆來“消化”。對女性來說，黑豆還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。煮粥的時候撒一把黑豆進去，能給人體補充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮著吃，也可以打豆?jié){喝。

4、香菇

平時我們把香菇當作食材，更準確的說，它是一種藥材，有補虛、降血脂血壓的功效，平時做菜我們喜歡加點香菇進去，能提味也能健脾。冬天天氣冷，人們比較戶外活動少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。

5、鴿肉

俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認可，有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

6、鶴鶉肉

民諺有“要吃飛禽，還是正鶉”之說。的確，鶴鶉肉是典型的高蛋白、低脂

7、牛肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血。

立冬節(jié)氣有什么特點

立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。立冬后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時期還不是很冷，隨著時間推移，冷空氣活動逐漸頻繁，氣溫下降趨勢加快。

在南方初冬時節(jié)一般不會很冷，但隨著時間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。北方地區(qū)立冬后，冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣。

立冬的寓意和象征

立冬的寓意和象征是：表示冬季開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，草木凋零、蟄蟲休眠。立冬是中華民族24節(jié)氣之一，古代四立是指春、夏、秋、冬四季開始。在《月令七十二候集解》中，曾說“冬，終也，萬物收藏也”。

“立冬”不僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，意思是指一年的田間操作結束了，秋季作物全部收曬完畢，“糧入倉，菜入窖”，動物也已藏起來準備冬眠了。

立冬的含義

立冬的時候北半球獲得的太陽輻射會變得越來越少，這個時候可能還不是特別冷，屬于初冬，一般這個時候會流行東北風和北風。在南方地區(qū)，可能立冬的時候，還會出現(xiàn)溫暖舒適的天氣，在民間也有人稱之為“小陽春”，因此，在立冬的時候，南方不會很冷，但是在這個節(jié)氣過后，氣溫會逐漸下降，會變得寒冷刺骨。立冬的寓意和象征意義，寓意是什么意思?

立冬的由來

立冬是24節(jié)氣中的一個，是比較利用了傳統(tǒng)的計算方法，一般時間會在每年的11月7-8日，立冬過后，白天的時間會變得很短，證物太陽的高度也會慢慢下降，這個時候，正午太陽高度僅有33°47'，在我國，立冬的到來就是冬季的開始，這個時候正好可以養(yǎng)生，需要進行食補，所以，會有很多有關飲食方面的習俗。