高考生物教案篇1

果膠酶在果汁生產中的作用

課題1果膠酶在果汁生產中的作用

1.簡述果膠酶的作用。

2.檢測果膠酶的活性。

3.探究溫度和pH對果膠酶活性的影響以及果膠酶的最適用量。

4.搜集有關果膠酶應用的資料。

一、果膠酶的作用

1.果膠是植物________以及________的主要組成成分之一，它是由____________聚合而成的一種高分子化合物，不溶于水。在果汁加工中，果膠不僅會影響________，還會使果汁______。

2.果膠酶能夠分解______，瓦解植物的________及________，使榨取果汁更容易，而果膠分解成可溶性的____________，也使得渾濁的果汁變得澄清。

3.果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括________________酶、__________酶和________酶等。

思考：利用果膠酶進行果泥處理時，可不可以再加入蛋白酶促進細胞壁分解?

二、酶的活性與影響酶活性的因素

1.酶的活性：酶催化______________的能力。

2.酶活性的高低可用在一定條件下，酶所催化的某一化學反應的__________來表示，即單位時間內、單位體積中反應物的________或產物的________來表示。

3.影響酶活性的因素有：__________、pH和________________等。

4.實驗設計

(1)探究溫度對果膠酶活性的影響

①實驗原理：果膠酶活性受溫度影響，處于最適溫度時，活性。果肉的出汁率、果汁的澄清度與果膠酶活性大小成______。

②實驗的變量：自變量是溫度，因變量是果汁的澄清度和出汁率。

(2)探究pH對酶活性的影響

①實驗原理：果膠酶活性受pH影響，處于最適pH時，活性，高于或低于最適pH時酶活性降低。

②實驗變量：自變量是______，因變量是果汁的________和出汁率。

三、果膠酶的用量

1.果膠生產時，為了使果膠酶得到充分利用，應控制好酶的用量，用量多少常通過測量____________來探究。

2.實驗設計：自變量是________的用量，因變量是果汁的______。

答案：一、1.細胞壁胞間層半乳糖醛酸出汁率渾濁

2.果膠細胞壁胞間層半乳糖醛酸

3.多聚半乳糖醛酸果膠分解果膠酯

思考：不可以。因為果膠酶是蛋白質，加入蛋白酶后會使果膠酶被分解。

二、1.一定化學反應

2.反應速度減少量增加量

3.溫度酶的抑制劑

4.(1)正比(2)pH澄清度

三、1.果汁的體積

2.果膠酶體積

1.果膠酶的組成及特點

果膠酶不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱;果膠酶的化學本質是蛋白質，能被蛋白質酶水解掉;果膠酶具有酶的通性：只改變反應速度，不改變反應的平衡點。

能夠產生果膠酶的生物包括植物、霉菌、酵母菌和細菌等，食品工業生產中需要的果膠酶主要來自霉菌發酵生產。可生成果膠酶的霉菌有黑曲霉、米曲霉和文氏曲霉等。培養曲霉可用液體培養法，需添加果膠作為誘導物。

2.探究溫度和pH對酶活性的影響及探究果膠酶用量的兩個實驗的注意事項

(1)在探究溫度或pH的影響時，需要設置對照實驗，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照，這種對照稱為相互對照。如果將溫度或pH作為變量，控制不變的量應有蘋果泥的用量、果膠酶的用量、反應的時間和過濾的時間等。只有在實驗中保證一個自變量，實驗結果才能說明問題。

(2)在混合蘋果泥和果膠酶之前，要將蘋果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理。這樣可以保證底物和酶在混合時的溫度是相同的，避免了蘋果泥和果膠酶混合時影響混合物的溫度，從而影響果膠酶活性的問題。

(3)在用果膠酶處理蘋果泥時，為了使果膠酶能充分地催化反應，應用玻璃棒不時攪拌。

題型一果膠酶的作用及影響因素

【例題1】果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層。請你完成以下有關果膠酶和果汁生產的問題。

(1)在果汁生產中應用果膠酶可以提高________和________。

(2)某實驗小組進行了“探索果膠酶催化果膠水解最適宜的pH”的課題研究。本課題的實驗步驟中，在完成“燒杯中分別加入蘋果泥、試管中分別注入果膠酶溶液、編號、編組”之后，有下面兩種操作：

方法一：將試管中果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pH分別調至4、5、6……10。

方法二：將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋果泥pH分別調至4、5、6……10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。

①請問哪一種方法更為科學?__________，并說明理由：______________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

②實驗操作中要用玻璃棒不時攪拌，其目的是________，以減少實驗誤差。

③如果用曲線圖的方式記錄實驗結果，在現有的條件下，當橫坐標表示pH，縱坐標表示________時，實驗的操作和記錄是比較切實可行的。根據你對酶特性的了解，在下圖中選擇一個最可能是實驗結果的曲線圖：________。若實驗所獲得的最適pH=m，請你在所選的曲線圖中標出“m”點的位置。

解析：果膠酶可以提高果汁的出汁率和澄清度。方法二是將試管中的果膠酶溶液和燒杯中蘋果泥的pH分別調至4、5、6……10，再把pH相等的兩溶液相混合，這樣操作能夠確保酶的反應環境從一開始便達到實驗預設的pH環境。否則，由于酶在pH升高或降低時把果膠分解了，造成誤差。實驗操作中要用玻璃棒不時攪拌的目的是使酶和反應物(果膠)充分地接觸，以減少實驗誤差。實驗中的坐標圖，橫坐標表示pH，縱坐標表示果汁體積最合適。在一定范圍內，隨pH增大，酶的活性增強，生產的果汁多，體積增大;超過最適pH，隨pH增大，酶的活性減弱，生產的果汁少，體積減小。

答案：(1)出汁率澄清度

(2)①方法二方法二的操作能夠確保酶的反應環境從一開始便達到實驗預設的pH環境(或“方法一的操作會在達到預定pH之前就發生了酶的催化反應”)

②使酶和反應物(果膠)充分地接觸

③果汁體積甲如下圖所示

甲

題型二實驗變量

【例題2】探究溫度、pH對果膠酶活性的影響和探究果膠酶用量的三個實驗中，實驗變量依次為()。

A.溫度、酶活性、酶用量B.蘋果泥用量、pH、果汁量

C.反應時間、酶活性、酶用量D.溫度、pH、果膠酶用量

解析：首先要明確實驗變量、反應變量等基本概念，在此基礎上，針對三個探究實驗進行分析。實驗一為探究果膠酶的最適溫度，實驗二為探究果膠酶的最適pH，實驗三為探究果膠酶的最適用量，從而選出正確答案。

答案：D

反思領悟：設計實驗時應該遵循單一變量原則、對照原則和等量原則進行實驗設計，才能得出正確的結論。

1.下列關于酶的敘述不正確的是()。

A.絕大多數酶是活細胞產生的具有催化能力的一類特殊的蛋白質

B.參加反應的前后，酶的化學性質不變

C.酶的活性受環境的pH和溫度的影響

D.酶在細胞內才能發揮作用，離開細胞即失效

2.以下關于果膠酶的敘述正確的是()。

A.果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等

B.果膠酶的化學成分為固醇

C.果膠酶的催化作用不受溫度影響

D.果膠酶可以催化多種化學反應

3.下列哪一項說法是錯誤的?()

A.酶是細胞合成的生物催化劑

B.溫度、pH和酶的抑制劑等條件會影響果膠酶的活性

C.果膠酶能催化果膠分解，但不能提高水果的出汁率，只能使果汁變得澄清

D.生產果汁時，為了使果膠酶得到充分的利用，節約成本，需要控制好酶的用量

4.在用果膠酶處理果泥時，為了使果膠酶能夠充分地催化反應，應采取的措施是()。

A.加大果泥用量B.加大果膠酶用量

C.進一步提高溫度D.用玻璃棒不時地攪拌反應混合物

答案：1.D酶是活細胞產生的，但酶發揮作用并不一定都在細胞內。如各類消化酶是消化腺細胞產生并分泌的，在消化道內消化有機物。

2.A果膠酶同其他大多數酶一樣，其主要成分是蛋白質，其催化作用受溫度和pH等因素的影響，果膠酶只能催化果膠的分解。

3.C果膠酶能使果汁變得澄清，并能提高水果的出汁率。

4.D用玻璃棒不斷攪拌反應混合物，可使果膠酶和果泥充分接觸，更好地催化反應。

高考生物教案篇2

教學準備

1.教學目標

1、知識目標：

(1)說出細胞分化的概念及在生物個體發育中的意義

(2)舉例說明細胞的全能性在生產實踐與科學研究中的作用，說出細胞全能性的實質及植物細胞和動物細胞全能性的不同點，能夠區分具體細胞全能性的大小

(3)通過人外部形態的觀察，讓學生們描述細胞衰老的特征;

(4)區別細胞衰老與個體衰老的關系;

(5)掌握細胞凋亡的意義;

(6)掌握細胞凋亡與壞死的區別。

2、能力目標：

(1)在教師的引導下，師生共同探究，使學生學會學習，培養分析、歸納的思維能力和自主學習的能力

(2)探究細胞分化的特點，細胞全能性的概念，培養學生的科學探究方法和生物學素養

(3)通過對所展示實例的提問，培養學生提取有用信息的能力及語言表達能力。

3、情感態度價值觀：

(1)通過學習使學生體會生命的運動性，體會內因和外因對生命進程的影響等哲學思想

(2)引導學生關注當今世界面臨的重大社會問題和人類健康問題，激發社會責任感和使命感，激發學生關愛生命的美好情感。

2.教學重點/難點

1、教學重點

(1)細胞分化的概念和意義及細胞全能性的概念

(2)了解個體衰老與細胞衰老的關系;

(3)了解細胞衰老的特征;細胞凋亡的概念理解。

2、教學難點

(1)細胞分化的概念、細胞全能性、干細胞概念及實例。

(2)細胞衰老和細胞壞死的區別。

3.教學用具

教學課件

4.標簽

教學過程

教學過程設計

【提出問題】

個體發育的起點是什么?

受精卵發育成個體的過程中細胞由少變多，依靠的是哪種細胞增殖方式呢?

如果單純通過細胞分裂使細胞數目增加，會不會形成一個獨立的生物個體?

【學生討論】

學生聯系細胞增殖的有關知識。個體發育的起點是受精卵，受精卵發育成個體的過程中細胞由少變多，依靠的是有絲分裂，而如果只有細胞分裂是不能形成一個獨立的生物體的。要形成一個生物個體，就還要經過細胞的分化，引入“第一節細胞分化“

【教師引導】

個體的形成除了通過細胞分裂使細胞數目增多，還要經過細胞分化的過程。那什么是細胞分化呢?

【學生回答】

在個體發育過程中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程。

【教師引導】

那么細胞分化發生在什么時期?有什么樣的特征呢?(引導學生閱讀課本113頁，歸納細胞分化的特征和意義)

【學生討論教師共同歸納】

細胞分化是生物界中十分普遍的一種生命現象(普遍性);細胞分化發生于生物體的整個生命進程，但在胚胎發育期最旺盛、最頻繁(持久性);分化后的細胞將一直保持分化后的狀態，而不會再變為其它細胞(穩定性);造血干細胞會分化為紅細胞，紅細胞最終衰老、死亡，而不會再形成造血干細胞(不可逆性)，分化的過程中遺傳物質不改變(遺傳物質不變性)。

那么細胞分化對生物體的生長發育具有什么樣的意義呢?

細胞分化使多細胞生物中的細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能效率。是生物個體發育的基礎。

【教師引導】

現在我們知道了，一個個體的形成既要有細胞分裂，又必須進行細胞分化。

既然同一個體的每個細胞都由受精卵有絲分裂產生，而細胞分化使細胞之間存在穩定的差異，這些差異差異是不是細胞的遺傳物質改變引起的呢?

【學生討論教師共同歸納】

細胞有絲分裂能夠保證每個子細胞都獲得了與母細胞同樣的一份染色體，具有相同的遺傳信息，并未發生遺傳物質的改變，細胞分化的遺傳本質是基因選擇性表達的結果。教師例舉關于細胞分化的具體例子。

紅細胞合成血紅蛋白，心肌細胞合成肌動、肌球蛋白——基因選擇性表達的結果——細胞分化

【學生思考閱讀與分析】

?展示圖7-1植物組織培養的流程圖。

【學生討論】

通過對植物組織培養實驗的分析，得出什么是細胞全能性的概念?細胞為什么會有全能性呢?

【學生討論】

細胞全能性是指高度分化的植物細胞，仍然具有發育成完整個體的潛能，這種潛能我們稱之為細胞全能性。高度分化的植物細胞中含有保持本物種遺傳性的全部基因，這也就是細胞具有全能性的根本原因。

【教師引導】

通過對植物組織培養實驗的分析，得出高度分化的植物細胞，仍然具有發育成完整個體的潛能，這種潛能我們稱之為細胞的全能性。那么細胞為什么會有全能性呢?

【教師引導】

高度分化的植物細胞中有沒有因為分化而失去基因?(沒有)

高度分化的植物細胞中含有保持本物種遺傳性的全部基因，這也就是細胞具有全能性的根本原因。

【提出問題】

按照以上邏輯進行分析，高度分化的動物細胞也應該具有全能性，也應該能夠發育成一個完整的個體。但事實是否如此呢?到目前為止，人們還沒有成功的將單個已分化的動物細胞培養成新的個體。那有些同學可能就會提出疑問了，那克隆羊又是怎么回事呢?

講解動物克隆——“多莉”產生的過程圖解。

【學生討論】

得出高度分化的動物細胞全能性受到限制，而高度分化的動物細胞的細胞核具有全能性。

設問推測克隆羊和哪只綿羊最相似?推測的依據?(提供細胞核，細胞核中含有本物種全套遺傳物質)。因此高度分化的動物細胞全能性雖然受到限制，而細胞核具有全能性。

【教師引導】

從上述實驗，我們知道了動物細胞的細胞核具有全能性，既然每個細胞的細胞核仍然具有全部遺傳物質，那為什么高度分化的動物細胞不能直接發育成一個完整的個體，動物細胞的全能性究竟怎樣呢?并讓學生比較植物細胞，動物細胞;受精卵，卵細胞、體細胞的全能性大小。

【學生討論】

高度分化的動物細胞的全能性小。高度分化的植物細胞的全能性大于高度分化的動物細胞;受精卵的全能性最大;以此得出結論：細胞分化程度越低，全能性就越高。

【教師引導】

那么在動物體和人體內，就沒有能夠進行分裂和分化的細胞了嗎?(講解細胞分化的過程)

【學生討論，師生共同歸納】

在動物和人體內仍保留少數具有分裂和分化能力的細胞——干細胞，

【學生思考】

圖7—3干細胞分化形成各種血細胞的過程示意圖。討論干細胞的分類

根據干細胞分化潛能不同可分為全能干細胞、多能干細胞、專能干細胞。總結出受精卵早期分裂出的細胞是具全能性的。隨著細胞的分裂與分化，發育的潛能漸漸被局限，從全能干細胞到多能干細胞，到專能干細胞，最后成為分化終端的細胞。

【教師講述】?

有關白血病和骨髓移植方面的文字資料。

【提出問題】

1、請同學們說說對白血病的了解。

2、捐獻適量的造血干細胞，為什么不會傷害捐獻者的身體健康?

3、骨髓移植為什么可以治療人類白血病?

【學生討論】

1、白血病患者的血液中出現大量的異常白細胞，而正常的血細胞明顯減少。

2、健康人的造血干細胞會不斷產生新的血細胞。

3、骨髓內有造血干細胞，造血干細胞可以產生各種血細胞(過渡)

同學們，我們是幸運的，因為我們是健康的，對于白血病患者，我們能做些什么呢?學生發表自己的意見，教師說，啊，只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。

【提出問題】

1.人體的衰老特征：白發，皺紋，老年斑，耳聾，眼花，行動遲緩，記憶力減退等。

2.老年人體內還會有幼嫩的細胞，如精原細胞仍能增殖產生精子，造血干細胞一生都能增殖產生各種類型的血細胞;年輕人體內也有衰老的細胞，如皮膚表皮細胞衰老成角質層細胞，最后細胞凋亡、脫落。

高考生物教案篇3

《植物的無性生殖》

教學設計

一、教材分析

“植物的無性生殖”是第一章第七節的內容，主要介紹了植物的營養繁殖與植物的組織培養。本節課所講授的主要部分是“植物的營養繁殖”，主要講解的內容有：讓學生理解營養繁殖(嫁接、扦插、壓條)，該部分，最主要地是讓學生通過小組合作的形式親自實驗操作學習嫁接技術。除此之外，讓學生了解組織培養，即無性生殖在生產實踐中的應用。

二、學情分析

通過前面的學習，學生對細胞的結構和功能、植物體的結構層次和植物的有性生殖有了深入的了解，為學習本節內容奠定了知識基礎。生活中，學生雖聽說過“無心插柳柳成蔭”，也見過一些利用嫁接培育的植物，但大多數學生對此沒有實踐經歷。所以本節課教師一定要給學生創造機會，讓學生嘗試實驗操作，這樣既能幫助學生理解知識，又能提高實踐動手能力。

組織培養對于學生來說比較陌生，但現在許多高校都有組織培養實驗室，網絡上也有實驗視頻。可以讓學生通過視頻形象地感知組織培養技術，同時亦可開展生物興趣小組，讓學生參觀組織培養實驗室。從而讓學生在學會相關知識的同時，培養學生對生物學習的興趣。

三、教學目標

知識目標：

1、列舉植物的無性生殖、區別無性生殖與有性生殖。

2、理解嫁接、扦插、壓條實驗技術。

3、認識植物的組織培養技術。

【保底教學目標】其中1、2為保底教學目標，因其是本節的重點內容，考試所占比重較高，因此將其確定為保底教學目標。

能力目標：培養學生親自實驗操作嫁接、扦插與壓條技術的能力。

【保底能力目標】此處既能讓學生更好地理解營養繁殖，同時亦能培養學生的實驗動手能力。

情感態度價值觀目標：培養學生對生物的興趣以及對大自然的熱愛。

四、教學的重點和難點

教學重點：1、列舉植物的無性生殖、區別無性生殖與有性生殖。

2、理解嫁接、扦插、壓條實驗技術。

3、認識植物的組織培養技術。

教學難點：培養學生親自實驗操作嫁接、扦插與壓條技術的能力。

五、教法教具材料的準備

(1)準備薔薇枝條、刀片、嫁接薄膜。

(2)準備天竺葵。

(3)提前錄制芽接與枝接的實驗視頻。

六、教學過程

[導入]：

1、復習式導入法：【保底教學】因此處內容已講過，因此提問時，著重提問班里的后進生，擬采用兩大組PK形式進行提問。

(1)綠色開花植物有六大器官，按照功能分為兩大類：

根、莖、葉是營養器官;

花、果實、種子是生殖器官。

(2)種子的主要結構是胚，它是由受精卵發育來的，因此用種子繁殖屬于有性生殖。

【保底教學】：“卵”易錯字，找后進生到講臺上書寫。

2、談話式導入法

[師]同學們，我想大家都聽過“無心插柳柳成蔭”這句話，那同學們想想這就話所描述的柳樹是由種子生長發育而來的呢，還是由柳樹枝條發育而來的呢?

[生]柳樹枝條發育而來的。

[師]沒錯，植物的生長發育不是必須依靠種子生長發育這種有性生殖方式才可以，無性生殖同樣能長成岑天大樹。而這節課我們就來學習“植物的無性生殖”。

[新授]：

(一)植物的營養繁殖

<一>營養繁殖

[師]學生自學課本P39“植物的營養繁殖”內容，約1min。

利用多媒體形象展示甘薯、馬鈴薯、草莓、落地生根的繁殖。

同學們，這些植物是如何進行繁殖的呢?

[生]甘薯根;馬鈴薯、草莓莖;

落地生根葉。

[師]很好，那么根、莖、葉又是植物的什么器官呢?

[生]營養器官。

[師]沒錯，像這種用根、莖、葉等營養器官進行繁殖的方式叫做營養繁殖。【注】落實學生筆記。

<二>嫁接

【培養學生自學能力】：讓學生自己閱讀課本P40-41頁中的“嫁接”，約2min。

1、讀圖識嫁接

利用多媒體，展示“嫁接”圖片，讓學生形象感知嫁接的概念，并且理解為什么要嫁接。

[師]同學們，仔細觀察一下這幅圖片有什么特點?

[生]整棵樹由兩部分構成。

[師]同學們觀察很細致，這就是“嫁接”的結果。

接上去的枝條或芽叫做接穗。

承接接穗的植物體叫做砧木。

(詳細介紹課本P41頁所展示的圖片中，接穗與砧木的特點。)

接穗(柿樹)：產量高、營養價值豐富，但耐寒、耐寒性不強。

砧木(君遷子)：耐寒、耐寒，但果實小、產量低。

[師]同學們，大家思考一下：為什么要嫁接呢?

[生]獲得更好的遺傳性狀，生長速度快。

2、學生分組實驗：【能力教學】

【注】強調實驗安全，小心用刀。

學生四人一小組，以小組為單位進行薔薇的嫁接。

目的要求：嘗試進行薔薇的嫁接。

材料器具：薔薇枝條，刀片，嫁接薄膜和枝剪。

實驗過程：①學生觀看老師提前錄制的相關實驗視頻。

②學生實驗，四人一小組，左右兩大組進行PK。

【注】:為激發學生的學習興趣，獎勵班級儲值金卡。

3、教師提問：

①嫁接成活的關鍵是?

接穗的形成層與砧木的形成層緊密結合。

【保底教學】落實學生筆記。

②新生出的枝條開花結果后是水蜜桃還是毛桃呢?

<三>扦插

1、教師演示：

教師演示扦插天竺葵的實驗。

2、教師提問：

①扦插在剪取莖段時，為什么上端的切口是水平的?而下端的切口是斜向的?

水平：減少傷口水分過多蒸發。

斜向：增加吸收水分的面積。

②扦插的概念。

【保底教學】落實學生筆記。

<四>壓條

1、教師講解

充分利用多媒體，讓學生形象地感知壓條的概念與過程。

2、教師提問

[師]為什么要剝去半圈樹皮?

[生]在剝去樹皮的部位積蓄有機養料，促進生根。

<五>及時鞏固：

1、以圖區分嫁接、扦插與壓條。

2、營養繁殖與種子繁殖(有性繁殖)有什么本質區別?

營養繁殖不經過兩性生殖細胞的結合。

【能力教學】此處為重點內容，注意啟發學生，并落實學生筆記。

3、營養繁殖的優勢?

①保持了母體的遺傳性狀;

②比種子繁殖快。

<六>練一練

1、營養生殖與有性生殖的本質區別(D)

A、能否由母體直接產生新個體

B、能否進行細胞_

C、能否形成生殖細胞

D、有兩性生殖細胞的結合

2、一枝原來開紅花的碧桃樹嫁接到開白花的碧桃樹上，新嫁接的

枝條開花的顏色是(A)

A紅色B白色

C粉紅色D紅色和白色

3、繁殖優良品種的果樹、花卉時，為了保持這些品種的優良性狀，

在下列繁殖方式中，不要采用(A)

A種子繁殖;B扦插繁殖;

C壓條繁殖;D嫁接繁殖。

(二)植物的組織培養

知識延伸——利用實驗視頻進行講解。

七、隨堂檢測

(一)、基礎達標

1、把馬鈴薯切成小塊種在土壤里，這種繁殖方式叫做()

A.壓條B.嫁接C.扦插D.營養繁殖

2、水蜜桃味甜，毛桃味酸，現將水蜜桃(接穗)接到毛桃(砧木)上，成熟后接穗接出的果實味道是()

A.酸味的B.甜味的C.一半酸一半甜D.酸甜適中

3、下列各項不屬于營養繁殖的是()

A.利用根繁殖B.利用莖繁殖

C.利用葉繁殖D.用種子繁殖

4、營養繁殖在生產中的益處有()

①繁殖速度快②后代性狀一致③短期內可以獲得大量性狀一致的植株④引起品種的退化

A①③B①②③C①②③④D①④

(二)學考體驗

1、(2012福州)“無心插柳柳成蔭”所描述的植物繁殖方式是()

A.扦插B.嫁接C.克隆D.播種

2、(2012濟南)下列哪一種繁殖方式不能保持果樹原有的優良性狀?

A扦插B嫁接C壓條D用種子繁殖

3、(2013東營)素有“水果”稱謂的草莓果肉多汁、酸甜可口。草莓生長良好時，會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。草莓的這種繁殖方式是()

A種子繁殖B有性生殖C植物嫁接D營養繁殖

八、板書設計

第七節植物的無性生殖

材料：根、莖、葉

營養繁殖

方法：扦插、嫁接、壓條

植物的無性生殖

組織培養

高考生物教案篇4

基因對性狀的控制

1.學習目標

(1)說出中心法則的發展歷程,明確中心法則——遺傳信息流向的途徑：

①從dna流向dna(dna自我復制);②從dna流向rna，進而流向蛋白質(轉錄和翻譯);③從rna流向rna(rna自我復制);④從rna流向dna(逆轉錄)。

(2)舉例說明基因、蛋白質與性狀的關系。

(3)舉例說明基因間的相互作用及對生物性狀的精細調控。

2.學習建議

1.本節主要介紹了中心法則和基因、蛋白質與性狀的關系兩部分內容，在“中心法則”的學習中，可充分運用教材中的“資料分析”，探究中心法則的提出和完善過程。

2.關于基因、蛋白質和性狀的關系的內容，比較復雜，也較抽象。學習過程中要從遺傳現象的實例入手，分析其本質原因，歸納總結三者間的關系。運用兩類遺傳現象的實例:一類是豌豆的圓粒與皺粒、白化病和侏儒癥等實例，說明基因通過控制酶或激素的合成來控制細胞代謝過程，從而控制生物性狀;另一類是類似囊性纖維病、鐮刀型細胞貧血癥等實例，說明基因通過控制結構蛋白的合成，從而直接控制性狀。最后得出結論:基因控制性狀是通過控制蛋白質的合成來實現的。再通過“人的身高”等事例，了解多基因對性狀的控制以及環境對性狀的影響等知識。

自我測評

一、選擇題

1.下列各項中，正確的是()。

a.1982年科學家發現rna可復制

b.1957年科學家發現瘋牛病是一種結構異常的蛋白質引起的

c.1965年,克里克提出中心法則

d.1970年科學家發現逆轉錄酶

2.揭示生物體內遺傳信息傳遞一般規律的是()。

a.基因的遺傳定律b.堿基互補配對原則

c.中心法則d.自然選擇學說

3.囊性纖維病的實例可以說明()。

a.基因通過控制酶的合成來控制代謝過程,進而控制生物體的性狀

b.dna中某個堿基發生改變,生物體合成的蛋白質必然改變

c.基因通過控制激素的合成,控制生物體的性狀

d.基因通過控制蛋白質的結構直接控制生物體的性狀

4.甜豌豆的紫花對白花是一對相對性狀，由非同源染色體上的兩對基因共同控制，只有當同時存在兩個顯性基因(a和b)時，花中的紫色素才能合成。下列說法中，正確的是()。

a.一種性狀只能由一種基因控制b.基因在控制生物體的性狀上是互不干擾的

c.每種性狀都是由兩個基因控制的d.基因之間存在著相互作用

5.遺傳學家曾做過這樣的實驗:長翅果蠅幼蟲正常培養溫度為25℃,將孵化后4～7d的長翅果蠅幼蟲，在35～37℃處理6～24h后,得到了某些殘翅果蠅;這些殘翅果蠅在正常環境溫度下產生的后代仍然是長翅果蠅。此實驗不能說明()。

a.環境條件的改變可以引起生物性狀的改變

b.控制長翅果蠅的基因的表達受溫度影響

c.基因控制生物體性狀時受環境影響

d.翅的發育過程經過酶的催化作用

6.當克里克提出遺傳信息傳遞的中心法則后，人們又通過科學研究對中心法則進行的補充包括()。

①dna復制②rna復制③蛋白質的復制④轉錄⑤逆轉錄⑥翻譯

a.①②③b.④⑤⑥c.②③⑤d.①④⑤

7.下列有關細胞質基因的說法中，不正確的是()。

a.細胞質基因存在于所有的細胞器中

b.細胞質基因存在于線粒體和葉綠體中

c.細胞質基因能進行半自主自我復制

d.細胞質基因控制的遺傳病只能通過母親傳遞給子代

8.觀賞植物藏報春，在20～25℃的條件下，紅色(a)對白色(a)為顯性，基因型為aa或aa的藏報春開紅花,基因型為aa的藏報春開白花。但是,如果把開紅花的藏報春移到30℃條件下,雖然基因型仍為aa或aa,但新開的花全是白色的,這說明()。

a.基因完全決定性狀

b.基因對性狀的控制受到環境因素的影響

c.基因型相同,環境條件改變，性狀一定改變

d.每種植物在環境條件改變時都能開多種顏色的花

9.在豌豆粒中，由于控制合成淀粉分支酶的基因中插入外來dn_段而不能合成淀粉分支酶，使得豌豆粒不能合成淀粉而變得皺縮。此事實說明()。

a.基因是生物體性狀的載體

b.基因能直接控制生物體的性狀

c.基因可以通過控制酶的合成控制生物性狀

d.基因可以通過控制蛋白質結構來控制生物性狀

10.下列各項中，屬于基因通過控制蛋白質分子結構直接控制生物性狀的實例是()。

①人類的白化病②囊性纖維病③苯丙_尿癥④鐮刀型細胞貧血癥

a.①②b.③④c.①③d.②④

11.下列各項中，不是蛋白質合成所必需的是()。

a.mrnab.核糖體c.trnad.內質網

12.下列關于基因與性狀的關系的說法中，錯誤的是()。

a.很多情況下一個基因決定一個性狀

b.有的情況下多個基因決定一個性狀

c.有的情況下一個基因決定多個性狀

d.生物體的性狀不會受到環境影響

13.逆轉錄過程的發現對克里克提出的中心法則來說是()。

a.完全否定b.毫無意義

c.補充和更加完善d.徹底完善

14.導致囊性纖維病變的根本原因是()。

a.cftr基因缺失3個堿基b.cftr蛋白結構異常

c.支氣管中黏液增多d.細菌繁殖，肺部感染

15.同一株水毛茛，_露在空氣中的葉和浸在水中的葉，表現出了兩種不同的形態。下列各項中，對此說法正確的是()。

a.水上部分只含有控制形成寬形葉的基因

b.水下部分只含有控制形成窄形葉的基因

c.水上部分既含有形成寬形葉的基因，也含有形成窄形葉的基因

d.基因相同則性狀相同，基因不同則性狀不同

二、非選擇題

16.(__年江蘇省高考題)艾滋病(aids)是目前威脅人類生命的重要疾病之一。能導致艾滋病的hiv病毒是rna病毒。它感染人的t淋巴細胞，導致人的免疫力下降，使患者死于廣泛感染。請回答下面的問題。

(1)該病毒進入細胞后，能以為模板，在酶的作用下合成，并整合于人的基因組中。

(2)整合后它按照原則進行復制，又能以為模板合成，并進而通過過程合成病毒蛋白。

(3)如果將病毒置于細胞外，該病毒不能繁殖，原因是。

17.已知甲、乙、丙三種病毒，它們的遺傳信息傳遞和表達過程如下圖。請根據圖回答下面的問題。

(1)這三種病毒的遺傳物質依次是：

甲;乙;丙。

(2)過程3、10表示;

過程6表示;

過程1、4、8、11表示;

過程2、5、9表示;

過程7表示，此過程需要有的作用。

高考生物教案篇5

細胞質

(一)基質：簡要介紹物理化學性質、特點、性能。

(二)細胞器：講解細胞器的概念。

1、線粒體：——高倍顯微鏡下看到的粒狀或線頭狀小體。

(引導學生了解生物研究思路和方法。培養實驗研究能力。)

從了解分布特點入手，推測該細胞器的功能。因為其他方法會傷害細胞不能了解其在生活中的準確作用。而且提取出來的細胞器必須在了解功能的前提下，人為設置相應的環境才能進行活動。

提供資料供學生分析推測：

每個細胞中的線粒體數目一般為1～50萬個。大鼠肝細胞平均800個(500～1400);小鼠肝細胞有2554個;人的肝細胞2000個;精子尾部20～30個(密度極高);人腎小管上皮細胞800個;多核變形蟲內50萬個;玉米根冠細胞100～3000個。一般植物細胞比動物細胞少。生理活動高的細胞如脊髓的運動神經細胞和分泌組織的分泌細胞數目多。

①分布：所有活細胞中。耗能多的細胞中數量多。

②作用：為生命活動供能。(大約占95%)

學生閱讀：26頁課文并進行分析討論，了解線粒體的作用。(為第二章的學習做準備)。

(1)生物體內的能源物質是什么?

(2)葡萄糖怎樣釋放能量?一般需要哪些條件?

(3)主要場所的含義?

如此重要的動力工廠一旦受到傷害結果不堪設想，因此需要重點防護。

③結構：(雙層膜的保護，以示重要)

問題討論：線粒體的結構特點對其生理功能的意義?(嵴：面積大、基粒：集中高效率)

對于能力較強的學生可以介紹線粒體的自主性遺傳和線粒體的起源。對于一般學生只介紹線粒體內含有遺傳物質，可以相對獨立的控制其本身的遺傳和變異。點到即可，不要展開。

線粒體的自主性：(相對獨立遺傳的基礎)

具有環狀DNA、RNA等與DNA復制、蛋白質合成有關的裝置。在一定程度上有自主性。

與線粒體同等重要的另一類細胞器是質體。

2、質體

在光學顯微鏡下可以觀察到。其中的葉綠體是我們較為熟悉的細胞器。

在番茄果肉細胞、紅辣椒果皮等果實、花卉組織中可見到成紅色的質體——有色體。有色體使植物組織呈現黃——橙紅系列的美麗色彩。

在葉肉細胞、綠色幼莖的皮層細胞中、未成熟的果皮內、衣藻和水綿等植物細胞內均可見葉綠體。

①分布：植物體特有。

②類型：白色體、有色體和葉綠體

(1)白色體與有色體的關系;原質體與白色體和有色體。

(2)有色體的顏色、分布、表現效果。注意區分類胡蘿卜素與花青素的色彩和位置等特點。

(3)葉綠體的分布、形狀、行為;葉綠體與葉綠素這兩個概念的關系及詞組的正確使用。

③葉綠體——光合作用的場所。

數量：一般葉肉細胞內10～100個最多可達260個。

形態和行為：大約10倍于線粒體。光鏡下清晰可見。在高等植物細胞內多數為扁橢圓體(長軸一般為3～10μm，厚1～5μm)。可以根據光線強弱移動或轉換方向……。有應激反應是生命的體現。

葉綠體在弱光下以面積轉向光源;強光下則以側面或頂面朝向光源，或葉綠體向細胞側面轉移，或者堆在一起互相擋光。因為直射的強光會形成光抑制，使葉綠體的結構和功能受損傷——生命的化設計。

與線粒體進行比較。注意結構與功能的適應。培養學生的觀察能力、思維能力和表達能力。

問題討論：

(1)與線粒體結構方面相似的是?不同的是?

(2)基粒的特點(與線粒體的不同)?意義?

葉綠體的膜面積：1克菠菜的葉綠體外膜面積大約為400cm2，內膜面積大約60m2而一個植物體的光合作用膜面積是非常大的!

(3)葉綠體顏色的特點?說明了什么?

簡單介紹光合色素的種類和影響因素：

葉綠素含量高;溫度等因素對色素的影響;不同色素對光的吸收不同;不同環境中葉綠體中的色素有別。

結構：

葉綠體的自主性：葉綠體有自己的ADP和ATP庫，不與細胞質中的進行交換。含有DNA、RNA、核糖體。但是受細胞核控制。

葉綠體內有淀粉粒、脂類滴等，對于維持滲透壓有意義。

總結：線粒體與葉綠體的異同……。(培養觀察能力和表達能力。)

體會結構與功能的統一。

細胞器

分布

作用

結構(被膜、基粒、酶、色素)

線粒體

活細胞都有

呼吸作用的主要場所。

雙層膜

基粒在內膜上非膜質

與有氧呼吸有關的酶

無色素。

有核酸

葉綠體

能光合作用的細胞

光合作用的場所。

基粒為膜質結構。

與光合作用有關的酶

有光合色素。

重點強調要點，引起注意。

3、內質網

①分布：外連細胞膜內接細胞核核膜。

學生觀察描述：內質網的形態、結構特點和意義?根據情況進行講解。

②結構：單層膜質囊、泡、管連接而成。

③作用以及意義：加大代謝面積;空間分隔;加工運輸的通道。

外運的蛋白質多是由粗面型內質網加工運輸，并靠出芽方式形成運輸泡。運達高爾基體后分泌出細胞。突出體現膜的流動性，及細胞內膜系統是有機整體的特點。

內質網上的顆粒是另一種細胞器核糖體。

4、核糖體

名稱的來歷：核糖核蛋白體

成分：蛋白質、RNA、酶。

核糖體是所有細胞都具有的細胞器，說明什么?數量上與其他細胞器有什么區別?細胞內還有什么前面沒有提到，而對于細胞不但必不可少而且需求量很大的物質呢?

作用：蛋白質合成的場所。

實際上是合成肽鏈的場所。它們是如何工作的?(捕捉核內輸出的信息，并以此為依據控制氨基酸的組裝制造蛋白質。具體內容見遺傳變異部分。)在細胞中它們多成團聚體存在，意義?(充分利用信息，提高蛋白質的合成效率。)

問題：不同細胞二者比例不同，肝和胰腺等腺體細胞中附著型核糖體可高達80%。這是否能說明些什么問題?

肽是如何變成蛋白質?又是怎樣加工并分別分配到到細胞內外的呢?內質網上的核糖體合成的蛋白質是如何分泌出細胞?

科學家通過放射自顯影技術或標記氨基酸進行觀察……。(對學生進行科學方法教育。)

5、高爾基體：(突出連續變化的特征。體會生命的運動性)

結構：膜質囊、泡。

高爾基體具有極性，靠近細胞中心的是形成面，另一面是成熟面。這兩個面的形態、化學組成、功能都不相同。在形成面有許多小囊泡，它們是由附近的粗面型內質網出芽形成的運輸泡。他們不斷地與高爾基體的扁平囊融合，使之擴大。成熟面的大囊泡也叫分泌泡或濃縮泡。

高爾基體的作用是把內質網的分泌泡接收進行加工、分類與包裝然后分門別類地運到細胞的特定部位或分泌到細胞外。是細胞內物質運輸的交通樞紐。將各種物質分離、濃縮、轉運。

一個細胞內的高爾基體數量與細胞的發育和狀態有很大關系數目可以從0到上萬個。如腺體細胞、藻類假根處的細胞(分泌粘多糖)高爾基體特別多;細胞分裂快結束時在赤道板處會聚集好多高爾基體。(微管牽引高爾基小泡到達一定位置與內質網等共同構成細胞壁)

根據放射自顯影技術、細胞堿性染料標記原料(跟蹤糖的形成)和分析高爾基體的分布特點總結高爾基體的功能是什么?

在動物細胞和低等植物細胞的細胞核附近，還有一種細胞器叫做

6、中心體：

分布：動物和低等植物細胞中。

觀察其表現，在細胞分裂時特別重要。(見39頁圖)中心體的含義是什么?(位置、行為)可以用磁鐵吸引大頭針運動來進行演示

作用：參與細胞分裂。

成分：蛋白質微管結構

結構：由兩個互相垂直的中心粒組成。

7、液泡：一般植物細胞都有。單細胞動物體內的伸縮泡也可看作是液泡。

(1)你估計液泡是如何產生的?(來源、形成、描述發育過程。)初中根尖細胞的發育部分曾經學過。

(2)動物細胞和植物細胞是否一樣?分布特點?

(3)結構特點?

結構：膜質泡

(4)液泡中可能會有哪些成分?

(5)液泡的作用?(提醒注意：細胞液與細胞質基質不同)

作用：儲存水、鹽、花青素、有機養料等;保持植物體形態;影響細胞吸水。

8、溶酶體：簡單講解。

學生總結歸納整理筆記：

(1)比較結構特點方面的異同，將細胞器歸類?

(2)分布特點：

細胞壁(動物和人的細胞沒有)

質體、大液泡(植物細胞特有)

中心體(動物和低等植物細胞有)

(3)各結構的功能：

葉綠體——光合作用的場所

線粒體——呼吸作用的主要場所

核糖體——蛋白質合成的場所

高爾基體——參與細胞分泌

內質網——代謝工作面、膜庫、加工和運輸的通道

液泡——水和養料的倉庫;維持形態

中心體——參與細胞有絲分裂

溶酶體——水解酶的倉庫，可使死亡的細胞解體。

教學設計示例——細胞核(續示例二)

三、細胞核──細胞中最為重要的結構

1、位置、形態：

“一般真核細胞都具有細胞核，有時還不止一個。”哪些細胞沒有細胞核?(紅細胞、血小板、篩管細胞)哪些細胞不止一個細胞核?(骨骼肌細胞、草履蟲)

細胞核的形狀一般是什么樣?(鏈球狀多頁、腎狀、網狀、分支狀)位置?(一般在中心，有時在邊側)

搜集證據：證明細胞核是細胞生命活動中必不可少的結構

(1)變形蟲顯微去核實驗：不食、不動、不分裂繁育然后死亡。

如果1、2天后再移入細胞核，復活。

(2)事實：紅細胞沒有細胞核所以120天死亡;血小板7天死亡。

(3)對單細胞傘藻的實驗進行分析

(4)克隆技術——多莉羊的產生(簡單敘述過程和結果，分析原因)

問題：以上事實說明了什么?細胞核里有什么重要物質?遺傳物質的成分和作用是什么?

(核決定生物的性狀;核內具有全套遺傳物質)

鑒于遺傳物質的重要性，遺傳物質應該如何生產才能確保萬無一失?復制與合成的異同?細胞在何時進行遺傳物質的復制?原因?

2、功能：遺傳物質儲存和復制的場所。是細胞遺傳特性和代謝活動的控制中心。

細胞核具有什么樣的結構和功能?細胞核內的遺傳物質要控制細胞質內核糖體上的蛋白質的合成，如何克服空間上有距離的現實?如何實現呢?細胞是如何解決這一矛盾的?

3、結構：

(1)、核膜：兩層;與內質網連接;有許多核孔。

既然要保護遺傳物質，為什么又有那么多的孔?孔是做什么用的?是否破壞了膜的屏障作用?細胞核具有什么樣的結構?細胞核內的遺傳物質要控制細胞質內核糖體上的蛋白質的合成，如何實現呢?細胞是如何解決這一矛盾的?

孔內有絲交織、有一層不定型物質隔膜──屏障。只有特許證的大分子物質才可以進出。

究竟是那些大分子物質呢?什么物質是細胞核內產生，卻主要分布在細胞質內呢?細胞核內主要做那些工作?需要細胞質內提供什么物質方面的援助呢?

核孔是某些大分子的運輸通道。

(2)、核液：

(3)、核仁：

致密、無膜、多球狀、染色很深、數目不定(處于分裂時期的細胞和蛋白質合成旺盛的細胞中數目多、個大其他細胞可能沒有。)

經試驗證實：與核糖體RNA合成有關。(影響核糖體的組裝間接影響蛋白質的合成。)

RNA的合成需要遺傳物質DNA的控制。遺傳物質DNA在細胞核內以什么形式存在呢?當科學家用堿性染料對細胞核進行染色時，發現在細胞核內存在著一些容易著色的物質，定名為染色質。經過化學分析得知他是由蛋白質和遺傳物質DNA組成的。

(4)、染色質：

①、成分：DNA和蛋白質

②、狀態：松散的絲狀體。

④、意義：染色體：可以保持大分子遺傳物質在細胞分裂中保持分子的完整性。

染色質：確保遺傳物質的復制;保證DNA控制蛋白質合成的進行。

總結：染色體與染色質的關系：同一物質成分，不同時期細胞中遺傳物質的不同存在形式。

(從中體會生物體化的結構所表現出來的完美。)

自然界的生物千奇百怪種類繁多。在微觀世界里，還存在著另一類結構簡單的原核生物。主要包括……它們具有什么樣的細胞結構呢?與真核生物存在什么區別呢?

原核生物

1、主要類型：藍藻類、細菌類等。舉例……。

問題討論：觀察細菌結構圖，找出與真核細胞的不同……。

2、結構特點：體積極小;缺少“膜結構”所以沒有成型的細胞核等結構。

思考討論問題：原核生物體積小、結構簡單生殖方式單一等諸多特點的根源是什么?

——遺傳物質簡單，所承載的遺傳信息量少……。(DNA分子呈環狀獨自存在，很少與蛋白質一同構成染色體)

復習細胞結構與功能，進行知識梳理。

學生討論：

(1)哪些事實可以說明：細胞是一個有生命的結構?(細胞結構是有生命的結構與非生物有著本質上的不同——生命性)

(2)舉例說明：生物體總是處于不斷的運動和變化的過程之中。

生命的本質是物質的，也具有物質的基本屬性——運動性。

(3)哪些事實可以說明：細胞在結構和功能方面是一個協調統一的整體?體會細胞結構的嚴整性——有序、高效、整體協調。

(4)哪些事實可以說明：細胞結構與功能是相互適應的?

體會生物體自身以及與環境間的——協調性、適應性

細胞的生命性：運動性、應激性、協調性等均為生命性的具體體現。

(1)由于細胞膜結構具有流動性，因此使生物體具有如下特性：

①解決了大分子物質不能透過膜的問題。

(胞飲、內吞、分泌、核孔等)

②是實現膜的選擇透過性的結構基礎。

③內膜系統：使細胞在結構、功能等方面建立了密切的聯系。從而奠定了細胞整體協調的堅實基礎。

不同時期、不同部位、不同形態、相互轉換是一個整體。

空間分隔保證了各種生物化學反應各自有條不紊地進行。

(2)由于細胞膜功能具有選擇性，因此使生物體具有如下特性：

①可以違反一般物理原則反濃度差運輸。

可以根據細胞代謝的需要有選擇地吸收需要的各種元素，與細胞外界各種物質的濃度不具有正相關聯系。不需要的元素盡管外界濃度很高也可拒絕接受;有些物質細胞內濃度可以比環境中相應物質的濃度高出幾十倍甚至幾百倍。

②在一定范圍內，是否被吸收與物質大小無關。

離子很小但不一定被吸收;有些氨基酸分子相對很大但是可以大量輕易地被吸收;尤其是脂類物質連載體都不需要，便可輕易通過。

③不能穿行過膜的大分子，可以通過其它方式如胞飲、分泌、內吞等方式通過膜結構。

(3)應激反應。

①葉綠體對光的反應，可以判斷光源的位置、光照的強度等。

②核糖體捕獲mRNA。DNA和RNA之間、各種RNA之間相互配合共同完成蛋白質的生產流程。

③中心體吸引微絲微管形成紡錘體。

④細胞的信號識別。

免疫識別功能;細胞的接觸抑制現象;分泌激素或酶;神經傳導;形成食物泡取食等一系列生理生化反應……。

(4)生化反應、物質能量變化的調節。

①線粒體氧化分解有機物的條件完全不同與自然界。

物質燃燒的三要素在生物體中式不具備的：細胞內的有機物是在常溫、常壓、水環境中“燃燒”的——全是因為有了酶。

②進入葉綠體后，可以被活化近而轉化為有機物;與此同時光能也被轉化并儲存入有機物葡萄糖中形成生物體賴以為生的能源物質。

③不同波長的光對植物會產生不同的效果，會影響到產物的形成。

(5)整體協調性。

如果由學生總結歸納整理教學效果會更好。生命性貫穿于每一個知識點，需要認真體會挖掘。

探究活動

觀察膜的選擇透過性

(1)血細胞失水、吸水的過程：

用生理鹽水制成臨時裝片觀察紅細胞形態。從蓋玻片一側加入略高濃度的鹽水、以及添加蒸餾水稀釋后，觀察血細胞失水和吸水脹破的過程。

(2)植物細胞的選擇吸收過程：

制成洋蔥葉肉植物細胞臨時裝片。從蓋玻片一側添加少量2%氯化鈣溶液，觀察細胞形態改變過程。

可以進一步進行實驗：測定試驗開始前與實驗結束后，溶液PH值的變化。

細胞的體積與面積大小對細胞的生物學意義

形式：試驗并對實驗進行分析討論。

細胞是新陳代謝的基本單位。由于細胞與環境的交換量很大，你認為細胞的體積應該是多大更合適呢?依據什么?設計一個讓人信服的模型加以說明。

對一般學生可以介紹實驗方法讓學生做實驗，并根據實驗現象進行分析。(定性或定量實驗均可以)

如：用不同體積的豆腐塊(或瓊脂塊)浸泡于彩色的液體里，分別記錄浸泡時間。切開從剖面觀察染色情況。分析原因。體會細胞體積為什么要盡可能的小。(保證足夠大的交換面積)計算相對體表面積對物質交換的影響，會更令人信服。

尋找可以證明細胞膜具有流動性的證據

形式：根據已有的初高中生物知識或生活經驗開展討論

可以通過每個人自己查找資料后分小組交流

1、草履蟲取食過程中食物泡的形成以及胞肛出廢渣的排除。(初中：動物學)

2、白細胞吞噬細菌的過程。(初中：人體生理衛生)

3、物質通過細胞膜的過程。(高中：細胞結構部分)

4、受精時細胞的融合過程。(高中：生殖發育部分)

5、動物細胞分裂時細胞膜的縊斷過程。(高中：細胞分裂部分)

6、高爾基體的產生和分泌泡的分泌行為。(高中：細胞結構部分

高考生物教案篇6

一、教學目標

【知識與技能目標】學會制作臨時裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時裝片，認識并闡明植物細胞的基本結構。

【過程與方法目標】通過動手操作、分組實驗以及小組學習交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細胞的相關知識。

【情感態度與價值觀目標】培養動手操作能力，以及對于生物學科的興趣。

二、教學重難點

【教學重點】制作臨時裝片，歸納植物細胞結構。

【教學難點】以膽大心細的心態和實事求是的科學態度，練習使用顯微鏡觀察并辨別植物細胞的結構。

三、教法學法

啟發法、講授法、實驗法

四、教學準備

學生預習，自愿準備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。

五、教學過程

環節一：創設情境，導入新課

邀請學生展示各自準備的生物材料，并且對于材料做以適當的說明從而激發他們的研究興趣和探究欲望。

其次請學生使用顯微鏡，并請有關學生糾正其中容易出錯或者操作注意要點。從而復習、鞏固上節課學習內容，為本節課做鋪墊。最后，教師通過顯微鏡的使用與再次的學習，由顯微鏡的用途引出本節課的學習。

環節二：自主探究，新課教學：

由顯微鏡的用途，提出問題：學會操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內部結構呢?引發學生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準備以及材料的特點。其次通過多媒體的形式展示各種不同玻片的標片，讓學生更加了解到制作標片的必要和基本形式。

由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡單介紹一下在制片過程中牽涉到的一些陌生的名詞和過程。在學生大致了解制片基本的一些知識基礎上，提出一些問題，讓學生帶著問題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學生跟隨著操作，同時，隨時依據所提出的問題，適時的停頓，一一對疑惑加以解決。所提問題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過多過少對實驗有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學生開始自主來制作臨時裝片，對于剛學習的方法加以及時鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導糾正。

在學生學會制備臨時裝片之后，組織學生用顯微鏡來初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時，老師通過細胞結構的彩色掛圖、模型引導學生正確認識細胞的結構。在此基礎上，老師先給學生以標準的玻片，組織學生通過顯微鏡來觀察植物細胞的各個結構，學會辨別各個細胞以及其結構上的特點。同時，邀請學生通過自己的語言來描述各個細胞結構的特點，其他學生補充，最后老師總結。在觀察了多種植物細胞的臨時裝片后，討論、歸納、總結出植物細胞共同具有的主要結構，體會細胞的整體性。并適當聯系日常生活實際，感知細胞液里含有的物質。最后要求學生根據自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領。同時，作為教師則通過邊講解生物圖的畫法和注意事項，邊在黑板上畫板圖示范。

組織學生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關的細胞結構。分析制片過程中的不足和以后需要注意的地方。

環節三：鞏固提高，小節作業：

組織學生集中討論課后的練習題，也可在制片、觀察過程中留意各種情況的出現，及時思考、嘗試處理，再討論交流，總結。

六、板書設計