大寒在歲終，冬去春來(lái)，大寒一過(guò)，又開(kāi)始新的一個(gè)輪回。大寒節(jié)有什么忌諱?下面是小編為大家整理的大寒節(jié)有什么忌諱，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

大寒節(jié)有什么忌諱

1、大寒有雪是豐年，忌沒(méi)有雪

在過(guò)去農(nóng)耕時(shí)代，基本靠天吃飯，大寒節(jié)氣是最冷的時(shí)候，人們期盼瑞雪兆豐年。俗話說(shuō)得好，“大寒三白定豐年”，希望大寒時(shí)節(jié)，多下幾場(chǎng)雪，那么明年一定的個(gè)豐收年。

民間在大寒節(jié)氣忌天晴不雪 ， 農(nóng)謗說(shuō)“大寒三白定豐年”、“大寒見(jiàn)三白 ， 農(nóng)人衣食足” ， 三白指下三場(chǎng)大雪 。大寒忌晴宜雪的說(shuō)法早在唐朝時(shí)就有了 。

古書(shū)中記載：“一臘見(jiàn)三白 ， 田公笑赫赫 。”為什么臘月下雪就預(yù)兆豐收呢?《清嘉錄?臘雪》說(shuō)得好：“臘月雪 ， 謂之臘雪 ， 亦曰瑞雪 。殺蝗蟲(chóng)子 ， 主來(lái)歲豐稔 。”臘雪殺了蝗蟲(chóng) ， 次年不鬧蟲(chóng)災(zāi) ， 自然豐收在望 。

2、多說(shuō)吉利好聽(tīng)的話，忌說(shuō)難聽(tīng)的話

過(guò)了大寒，來(lái)到了年，這時(shí)候，老人都比較講究，要說(shuō)吉利好聽(tīng)的話，祝福美好的話。不要打罵，說(shuō)話不吉利等等，也是討個(gè)好彩頭，期盼新年萬(wàn)事如意。

3、大寒過(guò)后，不宜動(dòng)土

過(guò)去，傳統(tǒng)民俗講究很多。尤其是大寒節(jié)氣，盡量不要在臘月動(dòng)土、搬家。其實(shí)，這主要考慮大寒時(shí)節(jié)天寒地凍，土地結(jié)冰，難以從事與動(dòng)土有關(guān)的活，是順應(yīng)氣候特點(diǎn)。

5、忌晚睡早起

在大寒期間是需要早睡晚起的 ， 忌諱晚睡早起 ， 因?yàn)榇蠛嵌镜淖詈笠粋€(gè)節(jié)氣 ， 在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性 ， 做到早睡晚起 ， 早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣 ， 晚起是為養(yǎng)陰氣 。所以說(shuō) ， 在大寒節(jié)氣是需要早睡晚起 。

6、忌諱瘋狂進(jìn)補(bǔ)

大寒和立春相交接 ， 順應(yīng)季節(jié)的變化 ， 人們?cè)诖蠛M(jìn)補(bǔ)的食量要逐漸減少 ， 多食具有升散性質(zhì)的食物 ， 順應(yīng)萬(wàn)物升發(fā)之勢(shì) 。此時(shí)飲食上注意養(yǎng)血補(bǔ)氣 ， 濡養(yǎng)臟腑 ， 作為冬季的最后一個(gè)節(jié)氣 ， 由脾為主 ， 養(yǎng)生需要注意養(yǎng)脾 。

大寒飲食

俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在冬季，如果能恰當(dāng)?shù)剡x擇既美味，又具有補(bǔ)益身體的食物，無(wú)疑更易被接受。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生在飲食上首選溫補(bǔ)類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補(bǔ)類的食物，比如：蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點(diǎn)黃綠色的蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”時(shí)期又適逢春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的節(jié)日食物，此時(shí)還要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)也可多吃點(diǎn)具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點(diǎn)小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。

“大寒”節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，適當(dāng)多吃點(diǎn)溫散風(fēng)寒的食物，可防御風(fēng)寒的侵?jǐn)_。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發(fā)散風(fēng)寒的功效。如果人因外感風(fēng)寒輕度感冒時(shí)，還可選用“生姜加紅糖水”來(lái)治療，具有較好療效。

大寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

大寒吃雞湯、年糕、八寶粥、八寶飯、飲酒等傳統(tǒng)食物。

1、雞湯：到了大寒寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

2、年糕：大寒吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來(lái)已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。所以老北京的習(xí)俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅(qū)散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。

3、八寶粥：大寒這天，還會(huì)制做傳統(tǒng)的八寶粥食材，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。

4、八寶飯：民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說(shuō)法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

5、飲酒：古代有大寒時(shí)間有縱情喝酒的習(xí)俗，也就是開(kāi)放宴樂(lè)。東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

大寒氣溫

大寒同小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。大寒節(jié)氣處在三九、四九時(shí)段，此時(shí)寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時(shí)節(jié)。

大寒在歲終，冬去春來(lái)，大寒一過(guò)，又開(kāi)始新的一個(gè)輪回。在中國(guó)一些地方，每到大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱“做牙”、“做牙祭”等，民間有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。流行的年尾“年會(huì)”是“尾牙祭”的遺俗。

大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長(zhǎng)波脊，東亞為沿海大槽，中國(guó)受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫。在我國(guó)部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但在我國(guó)南方沿海一帶，全年最低氣溫出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。

大寒詩(shī)詞

1、《歲寒知松柏》

宋·黃庭堅(jiān)

松柏天生獨(dú)，青青貫四時(shí)。

心藏後凋節(jié)，歲有大寒知。

慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。

或容螻蟻穴，未見(jiàn)斧斤遲。

搖落千秋靜，婆娑萬(wàn)籟悲。

鄭公扶貞觀，已不見(jiàn)封彝。

2、《大寒》

南宋·陸游

大寒雪未消，閉戶不能出，

可憐切云冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱，

拂麈取一編，相對(duì)輒終日。

亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一，

信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會(huì)見(jiàn)高崒?shí)?/p>

頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。

3、《示福孫井示喜曾》

南宋·陸游

北商久不通，犁棗罕登盤;

山舍惟有橘，瑣細(xì)如彈丸，

此外則柿栗，收拾猿鳥(niǎo)殘。

雖無(wú)龐翁話，兒孫亦團(tuán)欒。

今歲雨雪晚，歲莫始大寒，

二稚乃可憐，不訴衣襦單。

地爐有微火，誦書(shū)到更闌。

我老多感慨，賴汝差自寬。

4、《大寒出江陵西門》

南宋·陸游

平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。

醉面沖風(fēng)驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點(diǎn)點(diǎn)牛羊散遠(yuǎn)村。

不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。

5、《壯士吟次唐人韻》

南宋·陸游

士厭貧賤思起家，富貴何在發(fā)已華。

不如為國(guó)戍萬(wàn)里，大寒破肉風(fēng)卷沙。

誓捐一死報(bào)天子，兜鍪如箕鎧如水。

男兒墮地射四方，安能山棲效園綺!

塞云漠漠黃河深，涼州新城高十尋。

風(fēng)餐露宿寧非苦，且試平生鐵石心。