小雪節氣的傳統習俗
冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣。下面是小編為大家帶來的2023小雪節氣的傳統習俗,希望大家能夠喜歡!
小雪節氣的傳統習俗
1.探梅
這個時候臘梅已經開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳的風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省,在入冬之后天寒地訴,冰期就會十分的長久,動輒從11月起,直到次年的四月。春冬之間,河面結冰厚實,冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動前行。
冰面特厚的地區,大多設有冰床,可以供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲?!端问贰酚?“故事齋宿,幸后苑,作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑,榜曰西苑門,入門為太液池,冬月則陳冰嬉,習勞行賞?!薄兑星玳w雜抄》中關于北平舊時風俗,寫有:“明時,積水潭嘗有好事者,聯十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂也?!?/p>
3.南京:吃菜飯
在古代的時候,南京人對小寒頗為重視,但隨著時代的變遷,現已漸漸的淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒的時候,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容大不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以和臘八粥相媲美。
到了小寒時節的時候,也是老中醫和中藥房最忙的時間,一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個時候,有的人家會再熬制一點,吃到前后。
4.羊肉湯
居民日常飲食也比較偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近年來,一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌,再現了南京寒冬食俗。
俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪的時候,那么就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。
5.吃糯米飯
廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
小寒的由來和節氣風俗
小寒是一年最冷的時間,也是因為小寒期間人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時候,氣溫開始處于冰冷的狀態。小寒標志著即將開始進入一年中最寒冷的時候。
俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節氣之內。在中國絕大部分地區,小寒的時候往往最冷的時候。各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團”的講法。
古時候叫做大雁南飛,小寒的時候,也就是雁子南飛的時候,算是徹底的'進入最寒冷的時候,人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉”,古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,在這個時候陽氣已動,北飛雁已經感知到陽氣。進入小寒一般就進入了臘月,離年關就快不到一個月,所以年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。
小寒吃什么
1.吃羊肉
民間傳說小寒吃羊肉,大寒吃蘿卜”,小寒是年中最寒冷的時候,而羊肉也是小塞節氣中的一種流行的傳統食物。羊肉是溫熱食物中性價比最高的,既能御風寒,又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜起煮,吃起來不但不會上火,還可以暖暖地過個冬天。
2.吃臘八粥
因為臘八節的時間點都在小寒到大寒之間,所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多,像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等,和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點綴。
3.吃糯米飯
俗語云:“小寒大寒無風自寒”,在廣東地區流行小寒、大寒吃糯米飯驅寒的習俗。傳統的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生,還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒魷魚等等。一般精米飯都是在小、大寒早上吃,但是由于要上學上班,沒有時間,所以都改到晚上吃。
4.吃菜飯
古時候的南京人對小寒特別重視,但是隨著時間的推移,現在已經慢慢淡化了。但是小寒節氣吃菜飯的習俗還是很流行,貧寒人家或是困難時期,菜飯就是青菜加油鹽煮米飯條件好的,則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁,再剁上一些生姜粒與精米起煮的,十分香鮮可口。
養生常識
防寒——頭部保暖
小寒是一年之中最冷的時節,尤其要注意頭部保暖,外出記得戴帽。因為頭部是人體的神經中樞所在,并且頭為諸陽之會,所有的陽經都上達于頭部。
防燥——適當滋補
除了多飲溫水之外,還應適量補充蛋白質及脂肪,如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品。
防病——注重鍛煉
多做肢體伸展運動,振奮陽氣。此外,小寒后天氣寒冷,適當的體育鍛煉和戶外活動能夠增強身體御寒能力。
小寒古詩詞
小寒食舟中作
(唐)杜甫
佳辰強飯食猶寒,
隱幾蕭條帶鹖冠。
春水船如天上坐,
老年花似霧中看。
娟娟戲蝶過閑幔,
片片輕鷗下急湍。
云白山青萬馀里,
愁看直北是長安。
重九後風雨不止遂作小寒
(宋)陸游
病軀剩喜即新秋,
殘暑無端抵死留。
風雨掃除雖一快,
凋年搖落已堪愁。
早發竹下
(南宋)范成大
結束晨妝破小寒,
跨鞍聊得散疲頑。
行沖薄薄輕輕霧,
看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當樹直,
綠紋溪水趁橋灣。
清禽百囀似迎客,
正在有情無思間。