小雪節氣的習俗活動
小雪節氣的習俗活動都有哪些?小雪節氣反映降水與氣溫的節氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。下面是小編為大家帶來的2023小雪節氣的習俗活動,希望大家能夠喜歡!
小雪節氣的習俗活動
1、腌菜、儲備冬菜
在以前的時候農業沒這么發達沒有反季節的蔬菜,所有的食材都是分季節的。春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能種植蔬菜了,就只好提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥等耐儲蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。
除此之外,人們還會腌制各種咸菜等,以備冬天食用。
2、腌臘肉、臘腸
小雪節氣后,氣溫下降很快,天氣也比較干燥,正是加工臘肉的好時候。很多農家就開始殺豬,動手做香腸、臘肉,一方面為了長期存放,另一方面則是為了過年時食用。俗話說”小雪雪滿天,來年必豐年“,也許東北、西北的大雪,已經在預示著來年豐收了。
小雪節氣的氣候特點
每年11月22日23日,視太陽到達黃經240°的時候小雪,《月令七十二候集解》有曰:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭?!边@個時候的天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。
雖然開始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強,暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪。如1993年11月15~20日,北方一部分冬麥區就下了大到暴雪。
古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?!边@就是說,到“小雪”節氣由于天氣非常的寒冷,降水形式由雨變為雪,但這個時候由于“地寒未甚”故雪下的次數少,雪量還不大,所以稱為小雪?!靶⊙笔欠从程鞖猬F象的節令。
雪小,地面上又無積雪,這正是“小雪”這個節氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
有人做過統計,我國強冷空氣最多的月份是在11月份。北方大部分地區12月份的平均溫度約在–5℃~–20℃之間,南方的強冷空氣過后,有時也會出現霜凍的現象。寒冷對體弱者和老年人的健康十分不利。
我們知道,強冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多,特別是有利于緩解冬旱,凍死農田病蟲,有利于冬季旅游的開展。但降雪路滑,化雪成冰,容易導致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個別地區的暴雪封山、封路還會對牧區草原(稱為白災)人畜安全造成威脅。
節氣小雪的民間農事習俗
貯藏蔬菜
北方地區小雪節以后,果農開始為果樹修枝,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗話說“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時,收獲前十天左右即停止澆水,做好防凍工作,以利貯藏,盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽晾曬3——4天,待白菜外葉發軟后再進行儲藏。溝深以白菜高度為準,儲藏時白菜根部全部向下,依次并排溝中,天冷時多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水,邊放水邊放土,放水土之深度以埋住根部為宜,待到食用時即生長成熟了。
農閑副業
小雪時節,冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣,農事仍不能懈怠,利用冬閑時間大搞農副業生產,因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編,從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農民的科學文化素質,要安排好充分的時間,搞好農業技術的宣講和培訓,把科技興農工作落到實處。
魚塘越冬
在此期間還要做好魚塘越冬的準備和管理,管好越冬魚種池,是提高魚越冬成活率的關鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作,保證牲畜越冬的存活量。
小雪的含義什么
開始出現下雪,氣溫不斷走低。
小雪,在二十四節氣中表示降雪的起始時間與程度,進入小雪節氣,意味著氣溫持續走低,開始出現下雪天氣,這時的雪呈現半冰半融狀態,又稱“濕雪”或“雨夾雪”。
小雪,是二十四節氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為小雪節氣。此時,太陽位于赤緯-20°16',這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘,正午太陽高度僅29°50‘。
進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成為???,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪,提醒人們該御寒保暖了。
小雪的諺語
小雪收蔥,不收就空。
小雪點青稻。
小雪不見雪,來年長工歇。
小雪無云大旱。
小雪晴天,雨至年邊。
小雪見晴天,有雪到年邊。
小雪小到,大雪大到,冬后十日,烏魚就沒了。
小雪不收菜,必定要受害。
小雪棚羊圈,大雪堵窟窿。
小雪封地,大雪封河。
小雪不封地,不過三五日。
小雪大雪,歡煙不歇
小雪不分股,大雪不出土。
夾雨夾雪,無休無歇。
趁地未封凍,趕快把樹種。
大地未凍結,栽樹不能歇。
小雪到來天漸寒,越冬魚塘莫忘管。
小雪大雪不見雪,小麥大麥粒要癟。
小雪封地地不封,大雪封河河無冰。
小雪收蔥,不收就空。