霜降吃柿子的習(xí)俗
霜降吃柿子的習(xí)俗都有哪些？霜降時節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。下面是小編為大家?guī)淼?023霜降吃柿子的習(xí)俗，希望大家能夠喜歡！
霜降吃柿子的習(xí)俗
因為柿子的最佳成熟時期在霜降前后，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。
霜降時節(jié)的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達(dá)到了全盛狀態(tài)，營養(yǎng)價值高，含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排泄酒精，減少酒精對肌體的傷害;柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮(zhèn)咳的功效，是非常適合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認(rèn)為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認(rèn)為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關(guān)，據(jù)說他小的時候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節(jié)，已經(jīng)兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑，突然在一個小村莊里看到一棵柿子樹，上面結(jié)滿了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，有一年霜降領(lǐng)兵再次路過那個小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。
霜降吃柿子的注意事項
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
4、別吃太多
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
5、吃后漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
霜降什么水果不能多吃
大棗
大棗補血益氣，提高免疫力，含有大量的維生不素、多量元素及糖分。但大棗不宜多吃，因為糖分過多，易引發(fā)齜齒，也易生痰生濕，下腹易漲氣，大便秘結(jié)。
蘋果
蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后可助消化。但要注意蘋果中的糖分和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎的保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者一定要避食。
梨
梨具有咳、平喘的作用，對于咳嗽、風(fēng)熱、咽炎等有良效，因性寒、脾胃寒虛、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食，又因含糖量高，過食會引發(fā)糖升高，幫糖尿病患者應(yīng)避食。
柑橘
柑橘中含有胡蘿卜素，入血后可直接轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使肌膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，還會伴隨惡心、嘔吐等癥狀。
柿子
柿子含有大量的維生素A、維生素C和鞣酸，含有豐富的營養(yǎng)，降壓止血，清熱滑腸，潤肺生津。但柿子中也含有大量的膠酚、果膠，與胃酸融合后易凝結(jié)成纖維性團塊，即胃柿石，造成消化不良。
石榴
石榴中含有多種礦物質(zhì)、味甘性溫。為濕類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛燥熱者要小心食用。
荸薺
荸薺的皮有細(xì)菌，切忌用口剝皮，易感染姜片蟲病。姜片蟲肥大，在顯微鏡下形似姜片，寄生在人體的小腸內(nèi)，易引起營養(yǎng)不良、消瘦、貧血等癥狀。
板栗
板栗中含有淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種營養(yǎng)素，有千果之王和木本糧食的稱號，可益氣補腎、健脾補肝，調(diào)理腸胃。但板栗比較難消化，易積食滯氣，不可一次性食用太多。
霜降節(jié)氣的含義是什么
霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，是秋天的最后一個節(jié)氣，標(biāo)志著秋天到冬天的過度，俗話說“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。
每年10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時，為霜降節(jié)氣。“氣肅而霜降，陰始凝也”是霜降的主要特征。古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。意思是說，霜降之后，豺等動物開始為過冬儲備食物;草木枯黃，落葉飄零;冬眠的蜇蟲垂下頭來，準(zhǔn)備在洞穴中過冬。
霜是大氣中的水汽在地面和物體上凝華而產(chǎn)生的白色晶體。有霜表示地面最低溫度已在o℃以下，作物就可能遭受凍害。秋季第一次出現(xiàn)的霜叫初霜，這是一年霜期的開始。我國地域廣闊而地形復(fù)雜，各地初霜日期差異很大。
總結(jié)就是北方早，南方晚，西部早，東部晚。東北平原在9月下旬出現(xiàn)初霜，個別年份在9月上旬或8月下旬出現(xiàn)初霜;華北平原10月見初霜;黃河流域在霜降節(jié)前后出現(xiàn)初霜;江淮和江南地區(qū)11月中旬至12月初出現(xiàn)初霜;南嶺以南很少有霜。我國霜日最多的地方是青海省玉樹藏族自治州東部的稱多縣和內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布盟南部的清水河，年平均霜日達(dá)245.6天。
霜降諺語農(nóng)諺
夏雨少，秋霜早。夏雨淋透，霜期退后。
秋雨透地，降霜來遲。
秋雁來得早，霜也來得早。
風(fēng)大夜無露，陰天夜無霜。
今夜霜露重，明早太陽紅。
霜重見晴天。
嚴(yán)霜出毒日，霧露是好天。
濃霜毒日頭。
霜后暖，雪后寒。
一夜孤霜，來年有荒;多夜霜足，來年豐收。
霜降降霜始(早霜)，來年谷雨止(晚霜)。
雪打高山霜打洼。