通過對蔬菜的認識和學習，將激發幼兒對蔬菜的喜愛，讓他們逐步養成愛吃蔬菜的好習慣。下面是小編給大家帶來的營養豐富的蔬菜幼兒園健康教案7篇，歡迎大家閱讀轉發!

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇1

活動目標：

1、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

重點難點：

按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發展幼兒的分類能力。

活動準備：

1、與內容有關的課件。

2、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等。

活動過程：

一、設置情景，激發幼兒探究興趣。

1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物，提問：你們認識這些蔬菜寶寶?你喜歡吃哪一種蔬菜?這些蔬菜中，可以吃的部分是什么?

3、出示一幅完整的植物生長圖，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果、實)五部分組成。

二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。(胡蘿卜)說一說胡蘿卜的樣子?(形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜)我們應該吃它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

2、猜謎語：瘦長的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，丑了自己美了別人。(黃瓜)那我們應該吃黃瓜的哪一部分?

3、看圖中是什么蔬菜?(白菜)，老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、青菜)

4、這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分(看課件)。

三、了解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食。

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明。因此，平時不能挑食。

四、分類游戲：《找朋友》

教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友。

五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》。

教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉，請幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

教后反思：

在平時的生活經驗當中，有的孩子說了自己平時不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過本次活動，幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且還會對其進行分類，發展了孩子的分類能力。讓平時討厭吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，營養豐富，不能挑食。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇2

活動目標：

1、理解收割各種植物的聲音及各種聲音的表現方式，引起幼兒對拼音的興趣。

2、引導幼兒注意各種植物的采摘方式，體會不同的動作。

活動準備：

大書

活動過程：

一、導入：

上次我們幫了蔬菜寶寶們的大忙，那么，你知道這些蔬菜是誰種嗎?它們又長在哪里呢?今天老師帶來了一本有關蔬菜寶寶的大書，我們一起來看看。

二、封面閱讀

1、封面上有誰?他們要到哪里去?(引導幼兒仔細觀察畫面后再出示書名《爺爺和我去菜園》)

三、逐頁圖畫加文字閱讀

第1頁：你看見了些什么?(讓幼兒在充分觀察畫面的基礎上，聯系前一活動經驗自由講述，引導幼兒猜測割韭菜時會發出什么聲音，再出示文字，幼兒指讀)

第2頁至第6頁引導方法同前，重點引導幼兒理解動詞和收割時各種聲音的表現方式。

第7頁：我收割了這么多蔬菜，會對爺爺說什么?爺爺又會對我說些什么呢?

第8頁(關鍵頁)：你看見了一棵什么樣的植物?畫面上的我在想什么?(激發幼兒想發明的愿望)

四、再次逐頁閱讀，結合讀本邊說邊學做各種蔬菜的采摘動作。

五、活動結束

爺爺菜園里的菜品種可真豐富，你還看見過哪些蔬菜，可以用什么方法把它們采摘下來，下次我們一起來分享。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇3

活動目標：

1、引導幼兒進一步理解讀本內容，進行簡單的創編活動。

2、豐富幼兒相應的對動詞和象聲詞的描述。

3、培養幼兒想像力及對拼音的興趣。

活動準備：

活動過程：

出示大書，逐頁閱讀。

二、小書閱讀

1、引導幼兒指讀文字，嘗試劃讀。

2、醒幼兒用正確的方法翻書，愛護圖書

三、創編活動：

1、你還知道哪些蔬菜的收割方法，我們一起來編一編，學一學。

(根據幼兒創編內容及時出示不同蔬菜卡片，引導幼兒說出蔬菜食用部分的不同名稱和收割方法，創編與讀本句型相似的句子，師可及時記錄幼兒的創意)

2、引導幼兒發揮想像，用卡片做出一棵長滿各種蔬菜的植物，并套用句式表達。

延伸活動：

自制圖書。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇4

活動準備

1、Ppt課件—蔬菜分類

2、Ppt課件—奇妙的蔬菜造型

活動過程

一、導入

教師：有一個蔬菜大棚里種了好多好多的菜，你們想不想去看看都種了些什么菜呀?

二、展開

ppt課件—蔬菜分類 ，圖片演示：

1、提問：你看到了什么?有那些蔬菜?

你喜歡吃哪一種蔬菜?

你知道你是吃它的哪一部分?

2、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的?

(根、莖、葉、花、果實、種子)

3、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么你能猜出老師說的謎語嗎?

4、猜謎語：

又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。

(西紅柿)

誰能說一說西紅柿是什么樣子的?

(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)

那我們應該吃西紅柿的哪一部分?(果實)

還有什么蔬菜是吃它的果實部分?

(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

5、謎語：

一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。(蘿卜)

說一說蘿卜的樣子?

(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老

師告訴小朋友蘿卜還有土人參之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，

有利于人的身體健康，民間自古就有蘿卜是土人參之說。我們應該吃它的哪一部分?(根)

還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

6、看圖中有哪些蔬菜?

(白菜、菠菜、油菜)

老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分?(葉)

還有什么蔬菜我們吃它的葉。

7、這是什么 ?

(土豆也叫地蛋或馬鈴薯)

土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

小朋友告訴老師，我們平時吃的是土豆的哪一部分呢?

8、我們來玩一個強大游戲好不好，看誰答的又快又對。

問題：

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

(2)哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃?

(3)為什么稱蘿卜為土人參?

(4)發芽的土豆為什么不能吃?

(5)為什么要小朋友們多吃蔬菜?

三、總結

欣賞：奇妙的蔬菜造型

活動反思

新《綱要》強調：科學教育應密切結合幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。因此，我以幼兒的科學教學為切入點，嘗試了通過生活化的幼兒科學教育。在活動設計和組織實施中，我也遵循了綱要中的多種原則。在本活動中，我以談話導入，調動了幼兒已有的經驗，激發了幼兒活動的興趣。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇5

活動目標：

1、認識并了解西紅柿、白菜、蘿卜三種常見蔬菜的名稱及外形特征。知道蔬菜營養豐富，多吃有益健康。

2、掌握三種蔬菜的食用部分，能夠進行簡單的分類。

3、培養幼兒學會樂于幫助別人，并從中體會幫助別人的快樂。

4、培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

5、充分體驗“科學就在身邊”，產生在生活中發現、探索和交流的興趣。

活動準備：

1、放在托盤中的西紅柿、白菜和蘿卜的實物。各種蔬菜拼圖

2、西紅柿、白菜、蘿卜生長環境的圖片。

3、參觀過超市，知道一些常見蔬菜的名稱，知道蔬菜是由哪幾部分組成的。

活動重難點：

活動重點：認識常見蔬菜的名稱、特征以及食用部分。

活動難點：能夠按照蔬菜的食用部分進行分類。

活動過程：

1、情境導入

師：小朋友們，今天老師要帶你們去一個地方，你們準備好了嗎?我們要出發咯~~(播放音樂，出示森林背景圖)看，我們來到哪里了?(小兔出場，很傷心地哭泣)

師：咦?是誰在哭呀?小兔子你怎么了?

兔：大灰狼給了我一個神秘的盒子，盒子里裝著許多的謎語，我必須猜出3道謎語，不然它就要把我吃掉。

師：小兔子別難過，我們會幫助你的。

兔：這就是那個神秘的盒子。(把盒子遞給老師)

2、通過觀察進一步認識三種蔬菜。

師：讓我們來看看，盒子里都裝著哪些謎語。教師從盒子里拿出字條：“又紅又圓像蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。猜一種蔬菜”(西紅柿)

師：這道題的答案究竟是不是西紅柿呢?(出示西紅柿生長圖)小朋友們真棒。答案就是西紅柿。我們一起來看看這棵西紅柿主要有哪幾部分?埋在泥土里的是這棵植物的什么部分?(根。在根部貼上“根”)這些細細長長的是整株西紅柿的哪個部分?(莖，在莖部貼上“莖”)這些綠綠的是這棵植物的哪個部分?(葉子，貼上標示“葉子”)這些圓圓的，紅色的又是這棵植物的什么部分呢?(果實，貼上“果實”)我們通常吃的是這整株植物的哪個部分呢?(果實)教師小結：通常我們吃的是這整株植物的果實部分。

認識蘿卜：師：我們來看看下一道謎語是什么。(抽取題目)白公雞，綠尾巴，身子鉆在泥底下，你要抓住它，揪住尾巴用力拔。猜一種蔬菜(蘿卜)出示蘿卜生長圖片。

師：小朋友們，你們猜對了嗎?謎底就是蘿卜。埋在泥土里的是整棵植物的哪個部分呢?(根)地面上綠綠這些是整棵植物的什么部分呢?(葉子)通常我們吃的是整棵植物的哪個部分呢?(根)

教師小結：通常我們吃的是整棵蘿卜埋在泥土里的根部。

認識白菜：我們接著看看第三道謎語是什么。(抽取題目)長在地上，白桿綠葉，渾身是寶，有益健康。猜一種蔬菜(白菜)

師：我們來看看正確答案是什么(展示白菜生長圖)埋在泥土里的是整株植物的什么部分?(跟)長在地上這些是整棵植物的什么部分呢?(葉子)通常我們吃的是整棵白菜的哪一部分呢?(葉子)

教師小結：通常我們吃的就是白菜的葉子。

3、教師總結各種蔬菜的食用部分。

蔬菜一般都分為根、莖、葉、花和果實，不同的蔬菜，食用部分也不同，像西紅柿、茄子、辣椒和南瓜這類頭上帶小葉子的蔬菜，通常我們吃的是它們的果實;像蘿卜、胡蘿卜、地瓜這類埋在地下生長的蔬菜，我們通常吃的是它們的根部;像白菜、油菜、菠菜這類葉子菜，我們吃的就是它們的葉子。不管是什么樣的蔬菜，都是非常有營養的，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，不偏食，才能成為健康的寶寶。

4、分類游戲

師：老師給小朋友們準備了一份神秘的禮物，這份禮物是一種蔬菜，它就藏在拼圖里，我們一起看看你的禮物是哪種蔬菜吧

(1)幼兒人手一份蔬菜拼圖進行操作，拼好后說說自己的禮物是什么蔬菜，吃的是哪個部分

(2)幼兒進行分類，

師：我們把這些蔬菜都送給大灰狼，大灰狼有了這么多的蔬菜，也許它就不會再吃小兔子了。但是大灰狼不喜歡它家里亂亂的，你們要把幫它按照可以食用的部分分別放好才可以哦，師幼集體驗證，請幼兒說說這些蔬菜為什么放在一起。

5、結束部分

師：大灰狼收到小朋友們送的蔬菜很高興，所以它決定不吃小兔子了，我們一起去把這個好消息告訴小兔子吧。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇6

活動設計背景

蔬菜是幼兒生活中不可缺少的食物，為了使幼兒了解更多的蔬菜特征及營養，知道多 吃蔬菜有利于身體健康。 教育幼兒多吃蔬菜，養成不挑食的好習慣，我設計了《我愛吃蔬菜》主題活動。

活動目標

1、引導幼兒認識常見的蔬菜，幼兒知道吃的是蔬菜的那部分及蔬菜的功用。

2、 教育幼兒多吃蔬菜，養成不挑食的好習慣。

3、發展幼兒的觀察力和概括力。

教學重點、難點

認識各種蔬菜，了解它們的特征。

活動準備

1、 實物：西紅柿、蘿卜、白菜、大蒜、土豆、菠菜、芹菜等若干。

2、幾種常見的蔬菜頭飾若干。

活動過程

一.開始部分：

1、創設情景，引入課題

(1)猜一猜，它們是誰?

又紅又圓像蘋果，酸酸甜甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。 ( 西紅柿 )

兄弟七八個，抱著柱子過，聽說要分家，衣服都扯破。(蒜)

一個胖娃蛙，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種冬天拔，我們人人都夸它。 (蘿卜)

(2)小朋友真聰明猜的對，它們都是可愛的蔬菜寶寶，今天老師就帶你們到蔬菜王國去參觀，你們高興嗎?蔬菜王國里有許多蔬菜寶寶你們想認識它們和它們做好朋友嗎?

二.基本部分：

(一)觀察講述

1、師出示實物，讓幼兒看一看、摸一摸、聞一聞、說一說自己看到的蔬菜寶寶叫什么?

2、引導幼兒從形狀、顏色、味道等觀察蔬菜的特征。

(二)經驗分享

提問：

1、你最喜歡吃的蔬菜是什么?為什么?

2、你知道吃蔬菜的哪一部分?

(1)小組交流

(2)師小結

蔬菜的種類很多，有的吃根、有的吃葉、有的吃莖、有的吃花、有的吃果實。

三.實踐應用

1、蔬菜是我們每天都吃的食物，吃蔬菜的好處很多，你能光吃就自己喜歡的蔬菜嗎?

2、聽故事《挑食的豆豆》

3、幼兒交流。啟發幼兒討論我們要和蔬菜做朋友，我們離不開蔬菜。

四.游戲《找朋友》

師做蔬菜國王，小朋友戴頭飾扮蔬菜寶寶。

1、找顏色相同的蔬菜寶寶。

2、找可以吃葉的`蔬菜寶寶。

3、找自己喜歡的蔬菜寶寶。

五.活動結束

小結：蔬菜寶寶有各種豐富的營養我們和蔬菜做朋友會使我們健康成長。

六.活動延伸：

組織幼兒到活動區玩《開蔬菜商店》的游戲。

營養豐富的蔬菜幼兒園教案精選篇7

活動目標：

1、幼兒喜歡吃蔬菜，知道多吃蔬菜對身體好。

2、初步培養幼兒不挑食的好習慣。

活動準備：

各種蔬菜若干，魔法箱一個，寶貝廚房標志，水果色拉一盤，圍裙，廚師帽子各一個，四段音樂。

活動重點：幼兒喜歡吃蔬菜。

活動難點：幼兒知道多吃蔬菜對身體好。

活動過程：

一、開始部分

師：今天老師要帶小朋友到“寶貝廚房”去做客，你們想去嗎?和我隨著音樂一起出發吧!(幼兒跳舞進場)

二、基本部分

1、幼兒來到“寶貝廚房”入座，教師裝扮成廚師，告訴幼兒要給大家做蔬菜大餐。

2、師：“今天廚師給小朋友帶來了許多的蔬菜，可是有一個蔬菜它不好意思出來和你們見面，(引起幼兒注意圍裙口袋里的蔬菜)誰來猜猜，這個蔬菜是誰”? ——幼兒到教師口袋里來摸蔬菜，并且猜是那種蔬菜(西紅柿)。

3、提問：誰喜歡吃西紅柿?可以怎樣吃?教師滲透西紅柿的營養價值以及對身體的好處。

4、教師請幼兒用熱烈的掌聲請出其他的蔬菜。(芹菜，黃瓜，洋蔥，南瓜，紅薯，菠菜)

5、提問：都有哪些蔬菜?

你喜歡吃那種蔬菜?(引到幼兒大聲說出我愛吃……)可以怎樣吃?滲透不同蔬菜的營養價值以及對身體當然益處。

6、師：還有幾種蔬菜寶寶想要和小朋友一起玩捉迷藏的游戲，請小朋友們快去找找他們吧。(幼兒找到事先藏好的蔬菜：胡蘿卜，土豆，青椒)

7、提問誰愛吃胡蘿卜，土豆和青椒，可以怎樣吃?滲透這幾種蔬菜的營養價值以及對身體的好處。

8、出示“魔法箱”告訴幼兒，這個魔法箱會變出好吃的蔬菜色拉，請幼兒一起來試試。

9、幼兒每人拿一種蔬菜與教師一起變“蔬菜色拉”(做律動)，然后把手中的蔬菜放進魔法箱，教師來變蔬菜色拉。

10、出示蔬菜色拉，幼兒說說都有什么蔬菜。

11、教師告訴幼兒，生活中還有許多的蔬菜，今天廚師沒有帶來，請小朋友回家找一找，看一看還有什么蔬菜小朋友喜歡吃，下次把它帶到“寶貝廚房”來做客。

三、結束部分

提示幼兒吃東西之前要講衛生，勤洗手。請小朋友洗手之后一起品嘗蔬菜色拉。(音樂洗手歌)