中班健康主題簡單教案
編寫教案可以幫助教師更好地掌握教學內容和方法,增強教學自信心。寫好中班健康主題簡單教案要注意什么?小編給大家分享中班健康主題簡單教案,希望對大家有所幫助。
中班健康主題簡單教案篇1
活動目標:
1、能用三角形組合的方法畫出熱帶魚的基本形狀,并用線條和簡單圖形裝飾。
2、能用鮮艷的色彩裝飾熱帶魚,并注意色彩的搭配。
3、初步感受魚類的美,激發幼兒對熱帶魚的興趣。
活動準備:
1、熱帶魚課件
2、白紙人手一張,每人一盒水彩筆
3、黑板
活動過程:
1、出示熱帶魚圖片開門見山,引出主題師:今天我帶來了一些美麗的客人,想知道它們是誰嗎?
幼:熱帶魚
2、欣賞圖片,分析熱帶魚的結構,了解熱帶魚的特點師:請小朋友仔細看,這些熱帶魚是由什么形狀組成的?
幼:橢圓形,三角形······
師:它們身上的花紋是怎樣的?
幼:有直線,曲線······
小結:熱帶魚的.形狀很多,有橢圓形的,三角形的,并且身上有美麗的條紋,有的是直線,有的是曲線。熱帶魚身上有漂亮的顏色,有的是間隔色,像彩虹;有的像裝飾畫,有圓圈、三角形、正方形等圖形。
3、以變魔術的形式引起幼兒繪畫的興趣師:接下來,我要給你們變個魔術,看,這是什么?(出示兩個大小不一的三角形)
師:它們有什么不一樣的地方?
師:請跟我念咒語,巴拉巴拉變變變,看會發生什么事?
師:變成什么了?
4、教師示范講解,正確繪畫熱帶魚師:剛才老師用什么形狀變出了熱帶魚?
師:熱帶魚除了三角形狀的,還有其他形狀的,今天我們只學一學用三角形來變熱帶魚,以后我們再學變其它形狀的熱帶魚。
出示范畫,這里有一些小朋友們變出來的熱帶魚,給你們看一看,你們想來變一變嗎?
講解畫法:
①先畫出一個大三角形做魚的身體;②再畫一個小三角形做魚的尾巴,小尖角要對著大三角形的底邊;③畫好身體和尾巴后,再添畫出眼睛和花紋;④最后用美麗的顏色來打扮熱帶魚。
5、幼兒作畫,教師巡回指導提醒作畫較快的幼兒添畫出背景,如水草,熱帶魚一家等。
活動延伸幼兒繪畫完成后,在班級中進行熱帶魚繪畫展示,幼兒互相欣賞,并與教師共同布置海底世界主題墻。
中班健康主題簡單教案篇2
一、活動目標
1.引導幼兒知道,挑食不利于身體健康。
2.幫助幼兒養成良好的就餐習慣。
3.促進幼兒樹立尊重他人勞動的意識。
二、活動準備
1.各種飯菜的圖片
2.各種蔬菜的圖片或實物
三、活動過程
(一)導入部分
1.教師:“小朋友,平時我們午飯都吃什么呀?”
2.教師根據幼兒回答的內容引入活動主題。
(二)展開部分
1.教師:“老師今天帶來了一些可口的飯菜,請大家‘嘗一嘗’。”
2.教師出事各種飯菜的圖片。
教師:“這是什么飯?誰最愛吃?為什么?”教師:“誰最不愛吃?為什么?”
3.教師根據幼兒的回答,及時把握幼兒的反應并進行總結。
4.教師出示各種蔬菜的圖片或實物。
教師:“誰知道這個蔬菜的名字?誰最愛吃它?誰最不愛吃它?為什么?”
5.教師:“今天老師發現,班里原來有一些小朋友挑食,有好多的飯菜他們都不愛吃。”
6.教師總結:“飯菜香噴噴,我們只有好好地吃飯,才能身體好,才能快快長大。”
7.教師為幼兒念兒歌,并引導幼兒學習。
8.教師引導幼兒翻看《幼兒用書》。教師:“小朋友們,再看一看,書上的小朋友在干什么?”引導幼兒看圖,并說一說誰做得不好。
9.教師:“我們要做不挑食的好寶寶”
(三)結束部分
1.教師與幼兒鞏固兒歌內容。
2.教師提醒幼兒:“我們常吃的飯菜都是農民伯伯辛苦播種的,是廚房的叔叔,阿姨辛勤烹飪的,我們一定要養成良好的進餐習慣,不浪費習慣。”
中班健康主題簡單教案篇3
活動目標:
1、引導幼兒認識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特征、用途。
2、能合作設計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。
活動準備:
1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調料,雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創設資料區。
活動過程:
一、激發幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?
2、你還認識哪些野菜?它們是什么樣子的?
3、我們小區的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時應注意什么?
二、上山挖野菜。
1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么?怎樣才能挖出它的根?②薺菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?③婆婆丁主要吃它的什么?怎樣挖呢?④灰灰菜、扁針芽?
2、幼兒分散挖野菜。
①教師進一步強調安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不認識的野菜,看見洞口不掏不挖。②引導幼兒辨認、采挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都臟了,小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉,并把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。
3、分組合作設計一份食譜。
4、教師分組指導幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
中班健康主題簡單教案篇4
一、活動目標:
1.初步掌握”蜈蚣爬”游戲中的合作行走方式,發展平衡協調的能力,鍛煉腿部力量。
2.能通過觀察模仿、口令,學習協調一致地合作行走。
二、活動導入
隨音樂《奶牛歌》做熱身運動教:今天天氣晴朗,跟著老師一起去做運動吧。集體運動(做完運動有沒有渾身充滿力量)
三、環境創設
現在老實告訴你個好消息,森林里要舉行運動會,許多小動物都想參加,像小兔小象都參加賽跑。有一個小動物也想參加,但是因為腳太多,光穿鞋子就花了一上午的時間,你們知道他是誰嗎?
教:對,他就是蜈蚣。
四、交流
1、你們知道蜈蚣嗎,他有很多雙腳,他是怎么走路的呢!我們來模仿下。
教師:現在老師當蜈蚣媽媽,你們小蜈蚣。
2、剛才在你們練習的時候,老師發現有一對特殊的蜈蚣
教師:我們來把他們邀請上來。(示范)
五、探索2人合作
1、2人合作多有意思,身體變長,腳變多,走起來多神氣,我們來試試。
要求:找一對好朋友,兩只蜈蚣蹲下來,試試看那對學的最好。
2、累,老師有個小發現,有的走起來很輕松,有的卻比較吃力,這是為什么呢!
教師:原來,2個人只要步伐不一致,所以走起來摔跤。怎樣就一致呢!----加上口令(加上口令試一試1、2)
小結:所以在出發前,左腳要準備好。我們要商量誰當小隊長,加上響亮的口令,(口令一定要響亮,走起來才有勁)。
3、次練習
教師:我們再來試下,站在起點(試下)。左腳準備小結:大家只要齊心協力,步伐一致,再大的困難也難不倒我們。
六、集體合作
1、小蜈蚣很表現這么棒,瞧,它給我們送來什么禮物了。--腳環
教師:有了它,走起來就更加順利。瞧,有幾個腳環(3)。那需要幾名小朋友呢!
2、教師示范
教師:穿上腳環果然很舒適,但是腳多了,走起來就吃力。
現在老師當隊長,對為隊長我需要喊口令:準備,蹲下,先出哪只腳,準備好沒,預備走。(小朋友們幫我喊口令哦)
3、穿上腳環多有意思,你們想試嗎?
教:現在找朋友,3認為一組,商量誰是隊長,然后到老師這兒來領腳環。(先好先試)
4、比一比,看誰的本領最強。
教師:大家記住,隊長要帶領好隊員,喊口令響亮有力。如果隊員沒趕上要停下來等一等,接上再出發。
左腳準備)(2遍)為什么走起來不順利,因為口令不起。想贏的小朋友聲音一定響亮(給后面蜈蚣加油,看步伐是否一致)
小結:蜈蚣多厲害,穿上腳環也難不倒我們,順利到達。有的心急,擔心落后他們
七、尋找食物
小蜈蚣們經過剛才的訓練都長大了。怎樣可以讓蜈蚣看起來很長呢!(2組變一組):哇,好大2只蜈蚣呀!我們給他們起名字—紅隊、藍隊接下來我們增加難度,敢不敢挑戰。
1、首先我們得先補充能量,尋找食物。
教師:但是因路途遙遠,需度過小河,不會游泳怎么辦!
別急,瞧,這是什么—船槳,有了它就不用擔心過河。(小手拿起船槳,死勁擺動起來,不怕海浪。試一試,)
2、接下來派頭隊長(隊長要帶領好隊員,大家口令響亮整齊)
教師:左腳準備,大家一起喊口令哦
小結:只要大家團結一致,不怕肯南,就能克服戰勝。為了我們的勝利鼓掌。
八、結束部分
今天、蜈蚣們都長大了,學會好多本領,媽媽好開心。接下放松,全身練習。拍拍肩、敲敲腿、捏捏胳膊。去尋找食物吧。
中班健康主題簡單教案篇5
活動目標:
1、初步培養幼兒不挑食的良好習慣。
2、讓幼兒理解兒歌內容,知道挑食是壞習慣。
活動準備:
小白兔手偶
活動過程:
1、教師出示小白兔的手偶,引起幼兒興趣。
教師:小朋友,你們看,這是誰?這是小白兔。今天,老師要給小朋友講個故事,名字叫做《挑食的小白兔》。
有一只小白兔非常愛挑食,蔬菜一點也不吃,連看也不看一下。終于有一天,被媽媽送進了醫院,又打針又吃藥。醫生說:愛挑食,不吃蔬菜,身體會很差,所以就會生病。經過這次教訓小白兔現在就很愛吃蔬菜,再也不挑食了。現在小白兔身體特別棒,再也沒生過病。
2、討論
(1)小白兔挑食、不愛吃蔬菜,好不好?
(2)如果你是小白兔,你會這樣嗎?
3、欣賞兒歌:
(1)兒歌的名字是什么?
(2)怎樣才能做一個棒娃娃?
4、學習兒歌
鼓勵幼兒聲音響亮地念兒歌。
附:
《長成一個棒娃娃》
不吃魚,不吃蝦,不吃青菜不吃瓜,
天天吃飯吃不下,
哎呀呀,長成一根小豆芽。
又吃魚,又吃蝦,又吃青菜又吃瓜,
樣樣東西吃得香,
哇哈哈,長成一個棒娃娃。
中班健康主題簡單教案篇6
有了以上這些分析和準備,根據教學需要,本次活動我設計了五個環節:激發興趣,引出課題――學習故事,感知內容――講述故事,遷移主題――品嘗水果,加深理解――創造表演,鞏固延伸。
第一、激發興趣,引出課題
1、請幼兒拿出自己帶來的水果,與同伴自由交流。
引導幼兒與同伴說說自己帶來的水果的名稱、形狀及自己喜歡它的原因。
2、幼兒討論:經常吃水果的好處。
在此環節中,注意引導幼兒運用原有的生活經驗進行討論、講述,為下一步教學的開展進行鋪墊,突出教學的重點,引起興趣,引出主題。
第二、學習故事,感知內容
1、教師有感情的講故事,不出示任何教具,依據幼兒無意注意占主要地位,有意注意還不穩定的特點,為了避免分散幼兒的注意力,影響幼兒對故事內容的感知,所以,只運用豐富的表情、優美的音樂來表現故事,講完后,提問簡單的問題:
(1)故事的名稱(2)故事中有誰?(3)愛吃水果的牛做了一件什么事?
2、結合掛圖分段講述故事,幼兒欣賞。
(1)出示滿肚子都是水果的牛的圖片,引發幼兒興趣,引導幼兒說說:這是什么動物?它的肚子里都有什么?
(2)分段講述故事,提出問題:
A、在長滿各種果樹的樹林里住著一頭愛吃什么的牛?
B、一天晚上刮起了涼風,主人和鄰居怎么了?
c、主人生病了,愛吃水果的牛怎樣做得?
(3)討論:為什么多吃水果不容易生病?
通過這些問題,引導幼兒理解故事的內容,懂得水果富有營養,多吃水果身體健康又強壯。并且通過討論,鼓勵幼兒大膽發表自己的觀點,從而實現教學目標。
第三、講述故事,遷移主題
1、幼兒看圖片講述故事《愛吃水果的牛》。
此環節我引導幼兒觀察圖片,指導幼兒用完整、連貫的語言講述故事內容。
2、遷移主題:幼兒欣賞故事,教師根據幼兒對故事的理解以遞進的方式提問:
(1)愛吃水果的牛為什么不會生病?
(2)它是怎樣幫助生病的主人和鄰居的?
(3)你喜歡愛吃水果的牛嗎?為什么?
愛吃水果的牛和好朋友一起分享健康,你可以和好朋友分享什么呢?
由此逐步得出故事的含義:愛吃水果的牛又一顆愛心,幫助生病的人獲得了健康,獲得了快樂。這個環節重在揭示思想內涵,進行情感教育,我將它貫穿到整個故事的情節中,它是解決重點、突破難點最關鍵的一個環節。
第四、品嘗水果,加深理解
教師把幼兒帶來的水果洗好、切好,請大家共同品嘗,共同分享。
幼兒邊吃邊討論:愛吃水果的牛都吃了哪些水果?你都吃了哪些水果?它們長的什么樣子?是什么味道的?有什么營養?你愿意和誰一起分享這么好吃的水果?
這個環節中,使幼兒認識幾種常見的水果,并且了解常見水果的基本特征:顏色、形狀、味道等。依據幼兒思維發展的過程,本環節由近及遠,由易到難的引導幼兒思考、討論,進而得出與幼兒實際生活相關的答案,并使幼兒有了行動的愿望,促進幼兒發散思維的發展。解決了本活動的難點,達到了教育的目標。
第五、創造表演,鞏固延伸
1、引導幼兒吃完水果玩“變水果”游戲,鼓勵幼兒自己或與同伴合作,共同表演水果造型。
2、畫一畫自己喜歡的水果。
本環節中以游戲的形式,鞏固幼兒對水果基本特征的認識,并進一步對幼兒進行情感教育,發展了幼兒想象力和創造思維能力,并讓幼兒體驗游戲的樂趣。
整體來看,整個活動的設計我都遵循教育和主體性教育的特點和原則,結合使用觀察法、直觀感知法、嘗試法等教育方法,注重活動趣味性、發展性。教師不是直接灌輸知識,而是運用多種適當的方法,接觸和引導幼兒,讓他們去發現、去學習和表達,教師只作為支持者、合作者和引導者參與活動。俗話說“教無定法,貴在得法”今天我所展示的這個活動肯定還存在著許多不足之處,希望在座的各位領導、老師能給與批評指正,讓我在以后的教學實踐中,在新的教育觀念的熏陶下,和孩子一起探索,一起成長。謝謝!
中班健康主題簡單教案篇7
一、活動目標
1、幼兒在參觀過程中觀察價格,并初步學會認讀價格。
2、幼兒在親歷買賣的過程中,了解錢幣與購物的關系。
3、幼兒嘗試制作價格表,進一步認識價格的結構。
二、活動準備
1、幼兒已有經驗:對錢幣面額已基本認識;能認讀十位、百位數。
2、聯系參觀超市的有關事宜。
3、已制作好的價格卡若干,小卡片、筆等。
4、發動家長給幼兒每人五塊錢,以便他們到超市進行自由購物。
三、活動過程
活動一:超市里的購物體驗
(一)尋找、認識價格
1、教師出示多種價格卡,幼兒由淺入深地學習認讀百位、十位、帶小數點的價格。
2、幼兒到各種商品前練習認讀價格。
(二)體驗買賣過程
1、由教師帶領,幼兒自由選購商品及付款,教師給予指導。
2、幼兒相互交流,分享自己購買的商品。
活動二:制作價格卡
(一)總結購物情況交流自己購買的商品,并展開討論,鞏固對價格的認識。
(二)分組制作價格卡
1、幼兒給班級物品制作價格卡。
2、將制作好的價格卡放到相應的物品上,進行買賣游戲。
四、活動延伸
1、交給幼兒每人幾張小卡片,請其在家與爸爸、媽媽制作大件物品的價格卡,如電器的價格卡。
2、將制作好的價格卡帶回園講述,鞏固對價格的認識。
3、教師總結,幫助幼兒理解金錢與勞動的關系,讓幼兒體驗父母的辛勤勞動,并養成正確的消費觀。
五、設計評析
現代的孩子很早就能認識一元、五元、十元面額的錢幣,但對于錢幣與價格的關系依然比較模糊。此活動在現實、輕松的情景中,幫助幼兒獲得這些知識,讓幼兒體驗到數學在生活中的運用。
中班健康主題簡單教案篇8
活動目標:
1、初步了解五官的構成和用途,知道要愛護五官
2、能聽懂老師的口令,做出相應的動作
3、加強幼兒的安全意識。
4、了解保持個人衛生對身體健康的重要性。
活動準備:
同樣的人物頭像2幅,眼、耳、口、鼻的圖片各1幅
活動過程:
一、啟發談話,引出五官
小朋友們好!今天老師和大家一起來認識我們的頭部。請小朋友們認真的看一看老師的頭部和小伙伴的頭部有什么相同的地方?(一張臉,一個鼻子,兩只耳朵,一張嘴巴,兩只眼睛)
二、游戲"找五官"
1、按教師的指令做相應的動作眨眨你們的小眼睛,指指你們的小鼻子,張張你們的小嘴巴,摸摸你們的小耳朵。
2、貼五官老師在小黑板上用粉筆畫一張臉,請小朋友將眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵的圖片貼在臉部合適的位置。
三、說說五官的作用
1、我們的嘴巴有什么用?(說話、吃東西)
2、我們的鼻子有什么用?(呼吸、聞氣味)
3、我們的眼睛有什么用?(看東西)
4、我們的耳朵有什么用?(聽聲音)
四、看圖說話
老師拿出準備好的相同的人物頭像2幅,請小朋友觀看,并把其中的一幅貼在小黑板上,然后把另一張圖片的臉染成黑色,再把圖片貼在小黑板上,兩張圖片對比,讓小朋友說說哪張圖像好看?為什么?
總結:同樣的一張臉,如果弄臟了就不好看,所以請小朋友們要愛護自己的五官,同時也要注意不能弄臟別人的五官。
五、保護五官五官很重要,我們必須要保護它。怎樣保護它們呢?
不要把臟東西放到嘴巴里,不用手指挖鼻子,不揉眼睛,不掏耳朵,不把小東西放在口、鼻、眼、耳中。
六、教幼兒念兒歌這是我的眼睛,眼睛會看;這是我的鼻子,鼻子會呼吸;這是我的嘴巴,嘴巴會說話;這是我的耳朵,耳朵會聽話。
教學反思:
從這個活動中,我認識到幼兒園課堂教學中,教師首先要以孩子為主體,同時要有駕馭課堂的能力,在引導孩子學習的過程中,不斷地發現問題,不斷地變換教學手段和方法,從而讓每個幼兒都參與到活動中,準確地掌握知識。帶領幼兒游戲時,要顧及到絕大多數的孩子,將個別示范與分組游戲、集體游戲相結合,可以根據幼兒的課堂情況不斷地變換游戲形式,從而提高每個幼兒的學習積極性。
中班健康主題簡單教案篇9
講解目標:
一、初步相識五官的構成以及用途,曉得要顧惜五官
二、能聽懂教員的口令,做出相應的行徑情緒態度與價值不雅。
三、曉得五官是我們人體的首要形成部門,分明若何如何樣往護衛自己的五官。
講解豫備:
一樣的人物頭像2幅,眼、耳、口、鼻的圖片各1幅
講解入程:
1、開導,引出五官
小朋友們好!克期教員以及大大年夜師一塊兒我們的頭部。請小朋友們賣力的瞅一瞅教員的頭部以及小錯誤的頭部有什么雷同之處?(一張臉,一個鼻子,兩只耳朵,一張嘴巴,兩只眼睛)
2、游戲"找五官"
(1)按教師的指令做相應的行徑眨眨你們的小眼睛,指指你們的小鼻子,張張你們的小嘴巴,摸摸你們的小耳朵。
(2)貼五官教員在小黑板上用粉筆畫一張臉,請小朋友將眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵的圖片貼在臉部契合的職位
3、說說五官的感召
(1)我們的嘴巴有什么用?(說話、吃馬糊象)
(2)我們的鼻子有什么用?(呼吸、聞氣味)
(3)我們的眼睛有什么用?(瞅馬糊象)
(4)我們的耳朵有什么用?(聽聲音)
4、瞅圖說話
教員拿出豫備好的雷同的人物頭像2幅,請小朋友不雅瞅,并把個中的一幅貼在小黑板上,然后把另外一張圖片的臉染成黑色,再把圖片貼在小黑板上,兩張圖片比擬,讓小朋友說說哪張圖像好瞅?為什么?
師:一樣的一張臉,要是搞臟了就不好瞅,所以請小朋友們要顧惜自己的五官,同時也要重視不能搞臟他人的五官。
5、護衛五官
五官很首要,我們必需要護衛它。若何如何樣護衛它們呢?
不要把臟馬糊象放到嘴巴里,不用手指挖鼻子,不揉眼睛,不掏耳朵,不把小馬糊象放在口、鼻、眼、耳中。
6、教幼兒念兒歌
這是我的眼睛,眼睛會瞅;這是我的鼻子,鼻子會呼吸;這是我的嘴巴,嘴巴會說話;這是我的耳朵,耳朵會聽話。
中班健康主題簡單教案篇10
1、了解識記食品安全常識,接受食品安全教育,養成良好的衛生習慣。
2、拒絕垃圾食品。
以講授十大垃圾食品為主,通過圖文并茂的形式讓學生深切認識到垃圾食品的危害,并以小組的形式讓學生們談感受。
1.選取、制作食品安全課件。
2.了解十大垃圾食品。
(一)主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。請班主任講話。
班主任:同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。希望大家把自己看到的,聽到的,了解到的有關食品安全的知識帶進今天的課堂,共同交流、學習。
(二)問題導入。
班主任:同學們是否關注過身邊的食品安全問題?學生回答。
(三)介紹食品安全案例
班主任:今天我們就先通過一些圖片來了解一下經常忽視的身邊的食品安全問題。(ppt出示食品安全案例和圖片)
班主任:看了這么多的案例,大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營養的呢?我們一起來看一下(ppt出示營養食品圖片并講解)
(四)十大垃圾食品
同學們,接下來我們重點了解一下生活中常見的一些不健康食品,我們統稱為垃圾食品。(ppt出示十大垃圾食品)
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質。反式脂肪酸進入人體后,在體內代謝、轉化,可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝,對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險;導致患糖尿病的危險增加;導致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長發育。膨松劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起并形成致密多空組織,從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質。近年來,面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現,歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集,通過影響鈣化組織、磷以及維生素d相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形,具體表現如軟骨病、骨質疏松癥等疾病。長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集,可以引起一些列的健康問題如:急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。還有,食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食腌制食品者,胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。加工的肉類
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌癥的潛在風險。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和內臟
雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。如果長期吃,并過量,會導致癌癥。
奶油制品
常吃奶油類制品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。
蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
燒烤類
含有強致癌物質三苯四丙吡。
導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。
1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。
冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。
學生們談談自己的感受
(五)交流談感受
同學們,看了這些垃圾食品的危害后,大家感受如何?下面我們請同學們來談談自己的感受。
學生談感受。
通過本次班會,同學們都了解了食品安全的相關知識,并且重點了解了哪些是健康營養食品,哪些是我們經常食用的卻是對身體有害的食品,大家也都交流了自己的感受,通過這次班會,相信同學們都懂得了亂吃有害的食品會影響身體健康的道理。希望每位同學養成講衛生的好習慣,注重食品安全衛生,從你我做起!