幼兒園簡單食品安全教案篇1

活動準備：

1、與歌詞內容相關的小圖片

2、錄音機、磁帶

活動過程：

一、律動、練聲

1、《日常生活模仿動作》

2、《小鳥醒來了》

二、導入

1、小朋友起床后都要做什么？啟發幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手

2、今天我們來學習一首《清潔衛生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什么？

三、欣賞歌曲

1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。

教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了

些什么？

四、學唱歌曲

1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節奏來念誦歌詞。

2、用跟唱，分組唱，小組唱，學唱整首歌曲。

3、引導幼兒邊唱邊做動作

4、幼兒集體演唱歌曲、

五、小結，進行清潔衛生教育。

幼兒園簡單食品安全教案篇2

教學目標：

1、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

2、了解健康的小常識。

3、加強幼兒的食品安全意識。

教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

配套課件：小班安全課件《食品安全》PPT課件

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教學過程：

(一)談話引入課題

今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

能說說平時都喜歡吃些什么嗎?

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。

(二)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還知道哪些垃圾食品?

老師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，現在我們請小朋友幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎么做?

少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。

(三)介紹食品衛生習慣

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么?

老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。

最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們牢記這句誓言!

幼兒園簡單食品安全教案篇3

活動目標：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

活動準備：

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。

活動過程：

1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么？

（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現場示范：瓜果洗凈去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

幼兒園簡單食品安全教案篇4

活動目標：

1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程

2、學習簡單的自我保護方法

3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

活動準備：

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋

活動過程：

一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么

，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

提問：胃有什么作用？

小豆子在胃里還看見了什么？

我們怎樣來保護我們的胃呢？

小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

小豆子在小腸里看到些什么呢？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪里呢？

大腸里都是些什么呢？什么叫

殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？

小結：我們小朋友要定時大便。

二、分組找順序排圖

我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？

（圖略）

在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官

例：

（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。

（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）

三、進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。

準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優勝。

內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）

防食物中毒

(一)教學目標：

1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。

2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。

(二)情感目標：

1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。

2、對于食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。

(三)行為目標：

1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。

2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

教學重點：

學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。教具準備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。

教學過程：

一、導入新課

小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養以及作用。)

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發言)板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。

小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課

過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎么樣呢?

1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發言)

2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎么樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發現了什么?錄像中的小朋友吃了變質食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)

三、聯系實際，提高認識，指導行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)

小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結談話，擴展話題，提出祝愿

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：

小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!

幼兒園簡單食品安全教案篇5

活動目標

1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的.危害。

2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

4、培養良好的衛生習慣。

5、初步了解健康的小常識。

活動準備

1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程

一、幼兒進行談話活動：

1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。

1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.教師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品;

2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。

幼兒園簡單食品安全教案篇6

活動目標

1.通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3.培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

4.培養良好的衛生習慣。

5.初步了解健康的小常識。

教學重點、難點

重點：認識垃圾食品對人體的危害。

難點：自覺拒食垃圾食品。

活動準備

口袋、小食品、有關內容圖片

活動過程(活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節)

一、開始部分

1.人每天都要吃營養豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神秘口袋

(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。

二、基本部分

1.出示有關內容圖片，讓幼兒觀察。

圖一：小朋友在買小食品;

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;

圖三：小朋友捂著肚子很難受;

圖四：小朋友躺在床上生病了;

2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發言)

3.教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規的廠家生產的，衛生條件差，不干凈;而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4.請有親身經歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

5.討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)

6.教師小結：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養豐富、綠色健康食品;大家相互監督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

三、活動延伸

讓幼兒把這節活動內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

幼兒園簡單食品安全教案篇7

教學目標

1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。

2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

教學重點

對食品污染和中毒的預防。

教學過程

一、圖片導入

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、預防食物中毒應該做到以下幾點

（1）養成優良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

（2）選擇新鮮和安全的食品。

（3）食品在食用前要徹底清潔。

（4）盡量不吃剩飯菜。

（5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

（6）警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

（7）不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

（8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

總結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想

幼兒園簡單食品安全教案篇8

活動目標：

1、知道小食品有優劣之分，知道不能隨便吃東西。

2、知道一些辨別優劣食品的方法。

3、知道要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

活動準備：

1、幼兒從家帶小零食。

2、準備對比性較強的兩種食品。

3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一、出示圖片導入。

提問：1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

2、為什么會生病呢?

導入故事《貪吃的毛毛》

二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、毛毛怎么了?(生病了)

2、為什么會生病呢?(亂吃東西)

3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)

4、他都買了哪些食品?(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6、醫生對毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7、毛毛后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)

三、怎樣辨別小食品的優劣呢?

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

2、看生產日期，保質期，生產廠家。

3、看里面的物品，優劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購買處。

五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六、品嘗帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。