幼兒園食品安全教案如何寫？食品的種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制性標準和要求，不存在損害或威脅人體健康、導致消費者死亡的有毒有害物質或危及幸存者及其后代的消費危害。下面是小編為大家帶來的幼兒園食品安全教案七篇，希望大家能夠喜歡！

幼兒園食品安全教案大全精選篇1

為扎實推進我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專項整治工作》的通知要求，結合本園實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態度，加強領導，落實責任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。

二、組織領導

組長：__

副組長：__

成員：__

三、整頓重點與主要目標

通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發生，保障廣大師生的飲食安全。

四、主要任務與具體措施

（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發事件應急處置預案。

（二）餐飲服務許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。

（三）食品原料采購索證索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品。米面大宗食品采購是否相對定點，有無采購協議。重點檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。

（四）加工場所及過程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學生餐菜譜是否避免高危風險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實二次洗手消毒預進間，是否安裝空氣紫外線消毒燈；衛生清掃工具是否有專用存放場所。

（五）從業人員個人衛生情況。從業人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務崗位基本知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。

（六）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760

《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜存放的“五專”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的.行為。

（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學消毒劑是否符合相關規定。

五、工作步驟與時間安排

1、準備階段（5月16日至5月31日）。

要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實際制定出具體實施方案、工作計劃，明確重點區域、重點環節，開展自查自糾。

2、實施階段（6月至7月）。

按照“誰主管，誰負責”和屬地管理的原則，針對突出問題和薄弱環節以及自查中出現的問題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。

3、清理查處階段（8月至9月）。

在專項整治活動期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進行集中檢查。對檢查中發現的問題及時整改。

4、總結階段（10月）。

認真做好專項整治工作總結，并于規定時間內報教育局。

六、工作要求

1、強化責任，加強領導。幼兒園要明確園長為第一責任人的責任，并配備專職的食品衛生管理人員，成立整治工作領導小組，制定具體實施方案，責任到人，實行責任追究制。

2、健全制度，落實措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品。

3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯系窗、來園談話、家長會、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環境。

4、集中整治和建立長效的監管機制。嚴格按照整頓任務和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領導小組成員要不間斷地深入開展檢查，發現隱患，及時整改到位，不能及時整改到位的要向主管領導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關責任人的責任。

幼兒園食品安全教案大全精選篇2

為進一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發生，確保廣大師生飲食安全，特制訂__縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。

一、指導思想和整治目標

集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規范管理，使幼兒園食品衛生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、具體整治內容

（一）幼兒園食品安全管理制度建設

1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；

2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）幼兒園食品衛生安全管理

1、幼兒園食堂衛生許可證取得情況；

2、食品加工場所衛生條件、狀況是否符合有關要求；

3、食堂從業人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明；

4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環節的管理是否落實到位；

5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；

6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。

三、方法步驟

幼兒園食品安全專項整治工作從20____年__月21日至20____年__月31日。

（一）動員部署階段：__月16日至__月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。

（二）加強配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協作，形成綜合監管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的`食品安全隱患。各幼兒園要積極主動地加強與當地食品衛生、工商等部門的溝通，發現問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監管機制。

（三）加強宣傳，營造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。

幼兒園食品安全教案大全精選篇3

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。

一、幼兒園情況簡述

我園現有教學班5個，在園幼兒183人，教職工20人，食堂1個，廚房人員2個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責

組長：__

副組長：__

成員：__

指揮小組職責：負責全園食品質量安全突發事件的應急處理總體部署和全面指揮工作;掌握全局形勢，做出重大決定，制定臨時對策，適時發布通告;對所需的人、財、物進行總體調撥。

1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。

2、園長助理、保健人員協助醫療人員負責救護工作。

3、食堂班長負責保存好食物留樣。

三、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮、協調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

四、事故處置方法及具體措施

一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。

應急處理程序：

1、一旦發現有食物中毒的現象，事件發現人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。

4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。

五、后期處置

發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

幼兒園食品安全教案大全精選篇4

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的參與意識，動員全體師生關心、支持和參與食品安全工作，根據禹城市教育局《全市教育系統食品安全宣傳周活動方案》和莒鎮鄉校辦《關于開展202x年食品安全宣傳周活動的通知》的精神，結合我校實際，組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關宣傳活動，制定本方案。

一、指導思想

此次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想，按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩定。

二、領導重視，精心組織

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

組長：王蘭平

副組長：宿立陽王蘭江

成員：張桂田、宿立榮、各班班主任

三、宣傳周活動時間

食品安全宣傳周時間為：6月17日至6月23日。

四、宣傳周活動主題

202x年食品安全宣傳周的主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”

以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學生養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎。

五、宣傳重點內容

1、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛生防病意識。

2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發育所需營養的有關常識。

3、給全體學生家長發一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛生等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。

4、上一節食品衛生安全知識的專項教育課，要求學生掌握食品衛生安全知識。

5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。

六、主要宣傳形式

本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，我校結合實際，選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。

1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語。

2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識的講座。

3、在宣傳活動期間，利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。

4、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。

5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。

6、校園內組織開展學生食品安全知識的競賽活動。

7、校園開展3年級學生關于食品安全知識的征文活動。

8、組織學生收集、處理有關食品衛生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。

七、活動要求

(一)加強領導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。

(二)積極宣傳擴大影響。充分發揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。

幼兒園食品安全教案大全精選篇5

活動目標：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

4、培養幼兒敏銳的觀察能力。

5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

活動準備：

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）

教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）

教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？

教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論）

教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像）

教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）

教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）

教師結合牛奶介紹過期食品。

教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊??？

教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

2、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案大全精選篇6

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)

4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

幼兒園食品安全教案大全精選篇7

活動時間：

10月30日

活動地點：

初三（4）班教室

活動對象：

初三（4）班全體學生及班主任

活動主題：

健康飲食，快樂成長

活動目的

1、加強飲食安全教育，增加學生飲食安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生講衛生、不買零食的好習慣。

2、引導學生理解和關注食品衛生、飲食營養和飲食心理，學會如何安全選購食物，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。

3、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

活動準備

1、學生排練小品《愛吃零食的他》。

2、讓學生查閱食品衛生方面的資料，做好競賽準備。

3、學生生活小調查：生活中的衛生隱患。

4、教師收集有關飲食方面的資料。

活動內容

1、開場導入

主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。今天就讓我們從飲食衛生的角度來開一次主題班會。

主持人乙：飲食安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時，一定記住要當心“病從口入”啊！

主持人（合）：“健康飲食，快樂成長”主題班會現在開始！

2、飲食安全知識競賽。

主持人甲：下面進行第一個環節。大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

（一）必答題

①綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品

D有豐富營養價值的食品

②哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆漿

主持人乙：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。蘋果組暫時領先！

（二）搶答題

主持人甲：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

①發霉的花生能吃嗎？（不能）

②油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

③方便面是不是可以作為主食？（不是）

④我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

⑤能空腹喝牛奶嗎？（不能）

（三）辯論題

主持人乙：下面同學們小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人甲：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

主持人乙：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。恭喜荔枝組勝出！

3、飲食隱患調查

主持人甲：接下來同學們匯報對學校周圍小攤、超市進行實際調查的結果。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患！

分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤

（學生談到的情況主要有以下幾個方面：

①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。

③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。

4、小品表演《愛吃零食的他》

主持人乙：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病？

②他為什么會生?。?/p>

（同學們熱烈討論，踴躍舉手發言）

主持人甲：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

主持人乙：看來，在超市里買的食品有安全標識就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標識是不安全的食品。相信大家懂得了如何去選購安全的食品，因為不安全的食品會影響我們的身體健康。

5、做小飲食家

（一）飲食知識

主持人甲：同學們知曉了加強飲食安全意識的重要性，那么接下來我們請班主任老師為我們講述如何踐行飲食安全，做個小飲食家！

班主任發言：

①預防食物中毒，首先要講究個人衛生，正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

②做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

③要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

希望同學們牢牢記住這幾條注意事項并嚴格遵守，做個小小飲食家！

（二）飲食營養

主持人乙：生活中我們不但要安全飲食，也要關注飲食營養問題。實際上，許多安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。

課件出示：十大垃圾食品

油炸類、腌制類、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸）、餅干類、汽水、可樂類、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類

為什么叫這些食品為垃圾食品呢？（課件展示：通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分的食品稱為垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

設計食譜：根據自身的實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。

（學生寫食譜，寫好后交給主持人）

（主持人挑選太胖、太瘦或搭配比較好的各一個進行交流，課堂氣氛活躍）

6、《食品衛生安全童謠》

主持人甲：接下來，請同學們跟著我一起朗誦《食品衛生安全童謠》！

大家齊聲念道：

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲要節制，損害牙齒的健康。

主持人乙：大家讀得很大聲！也希望大家能把飲食安全牢記心間！

7、班主任總結

班主任：同學們，我們今天以生動有趣的班會形式開展了“健康飲食，快樂成長”主題班會。通過今天的班會和交流，我們知道了健康飲食，要求做到安全飲食、合理搭配營養，還要適當調節飲食心理，只有唱好這三部曲，才能使自己健康快樂地成長。老師希望同學們，今后關注飲食健康問題，少吃垃圾食品，回家后，向父母或親戚朋友宣傳今天學到的健康飲食知識，在家里擔當起家庭質檢員的重任。

（主持人宣布主題班會結束）

活動小結

通過這次班會，同學們都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，大家知道了如何去選購安全的食品，并學習了飲食安全知識，樹立了飲食安全意識。每位同學養成講衛生的好習慣，從而使身體更健康、大腦更聰明，健康快樂成長。